苕丝糖是川南、贵州一带的传统美食,取用本地优质红心苕、白砂糖、饴糖、花生、芝麻、核桃等原料,经炸、拌、压等工序精制而成。 苕丝糖虽脆爽口,香甜不腻,营养丰富,是一种老少咸宜的健康食品、宴庆馈赠佳品。 红苕粑丝的家常做法 新鲜红薯(红苕)去皮切丝,切丝尽量细一点,切匀称。 将切好的红薯丝清洗一遍,沥干...
1、苕丝糖，又名红苕丝糖，红苕粑丝，属于川南地区特色地方美食。2、制作原材料是新鲜红薯（红苕），经切丝后快速下锅炸成金黄色，然后辅以花生、芝麻、麦芽糖，及时下锅拌匀，称热切片密封。整个制作过程要求环环配合，才能保证加工出来的苕丝糖不吸潮变硬变韧。
苕丝糖土城的苕丝糖已有百年历史，驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产。近年来随着旅游业的发展，土城游客日益增多，当地苕丝糖生意红火。如今，在古...
苕丝糖是哪里的特产1、苕丝糖，又名红苕丝糖，红苕粑丝，属于川南地区特色地方美食。2、制作原材料是新鲜红薯（红苕），经切丝后快速下锅炸成金黄色，然后辅以花生、芝麻、麦芽糖，及时下锅拌匀，称热切片密封。整个制作过程要求环环配合，才能保证加工出来的苕丝糖不吸潮变硬变韧。