我国的传统美食文化具有以下特点:1. 地域特色:中国地域广阔,不同地区的饮食文化各具特色,形成了“八大菜系”:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。每种菜系都有其独特的风味和烹饪技法。2.食材丰富:中国菜肴使用的食材非常丰富,包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、粮食等。中国厨师善于利用不同的食材,...