大豆中几乎不含有维生素B12,但经过发酵却能合成维生素B12,这让腐乳中维生素B12的含量显著增加。 腐乳最大的缺点 盐多 虽然腐乳的营养看起来很好,但也存在一个不可忽视的问题,那就是盐含量着实不低。 根据《中国食物成分表》中的数据,红腐乳、青腐乳...
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今年的第二瓶腐乳来自苏州的平望,是一款名为糟方腐乳的产品。它的口感比吴侬软语还要软烂,一口抿在嘴中,仿佛尝到了生腌蟹虾的黄,咸、鲜、酒糟香交织在一起,令人回味无穷。这款腐乳的净含量为500克,属于中华老字号产品。它的配料包括饮用水、大豆、黄酒、食用盐、糯米、绵白糖和小麦粉等,没有添加任何防腐剂...
在苏州姑苏区新市路1号金地商场负1楼,有一家名为“酸奶罐罐”的店铺,他们将酸奶装进易拉罐,更令人惊喜的是,他们还在酸奶里加入了腐乳!打卡腐乳味酸奶,还有机会获得鼠标垫或贴纸哦!🍍凤梨腐乳酸奶:这款酸奶入口时能感受到凤梨的清香,里面还有凤梨颗粒。腐乳的味道虽然稍纵即逝,但淡淡的辣味让人印象深刻,不会觉得...
至简本味,良心品质:..苏州好唯加食品有限公司是一家以“诚信、专业”为经营理念的企业,经过多年来不断地努力,现在已经成为了一家在江苏省行业内具有相当规模、具有较大影响力、发展迅速的企业之一。苏州好唯加食品有限公司位于美丽的江
解:A、腐乳的发酵利用了多种微生物,有酵母菌、曲霉和毛霉等,A正确;B、毛霉属于真核生物,有成形的细胞核,代谢类型为异养需氧型,B正确;C、发酵过程中豆腐坯上长出的“白毛”为毛霉的直立菌丝,C错误;D、腌制过程中添加的香辛料不同导致各地腐乳的色泽风味不同,D正确。故选:C。 传统发酵技术是直接利用原料中天...
21.霉豆腐是利用霉菌将豆腐发酵腌制面成的豆制食品,被誉为“东方奶酪”。苏州的腐乳呈黄白色,口味细腻;北京的腐乳呈红色,略带甜味;四川的腐乳则香辣油润。下列有关腐乳的叙述
苏州真的遥遥领先!酸奶腐乳一口上头! 酸奶➕腐乳真的打开了新世界!!凤梨腐乳酸奶&大红袍腐乳酸奶2️⃣种清爽的凤梨酸奶搭配咸香的腐乳居然不违和 少糖刚刚好 大红袍的入口茶香🍵融合腐乳口感丰富 真的好上头!! 酸奶罐罐(吴江万象汇店) ¥17/人 364 吴江 万象汇 发布于1月17日 11:13 评论 还没有人...
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