回头率: 8.2% 江苏 苏州市姑苏区 ¥20.66 成交417件 §尚华苏州蜜汁酱黄瓜段500g瓶装腌黄瓜脆甜咸菜下饭菜腌制传统手 南昌市西湖区其缤同纷贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 13.7% 江西 南昌市 ¥16.91 成交23件 苏州蜜汁酱黄瓜腌黄瓜咸菜甜脆爽口下饭菜开胃咸菜泡菜黄瓜段即食 荆门市东宝区尬筛...
苏州50种小咸菜的做法,开胃又卫生! 1.酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每...
苏州城墙下的牛肉咸菜饭… 嘎嘎香! #艾特你的饭搭子请你吃 #苏州美食 #苏州逛吃攻略 - IIrving于20240523发布在抖音,已经收获了132.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
苏州的特产蜜汁酱黄瓜,酱香浓郁,脆嫩爽口,下饭或配粥都老好了!#下饭菜 #酱黄瓜 #咸菜 #腌黄瓜 #腌菜 - 虎妈呀于20231125发布在抖音,已经收获了620.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
阿姨跟我说，每年他们腌雪里蕻基本都是在12月中下旬的时间，一来天够冷，二来这阵子苏州太阳和雨水都比较稳定适合晾晒雪里蕻。新鲜的雪里蕻被清洗干净之后，要摊开或挂在绳上进行适当的脱水。水分过于充足，腌出来的雪菜会不够香，这是阿姨们传授给我的小秘诀。等菜基本有些蔫巴了，准备一个菜缸和几包盐就能...
阿姨们说,腌菜这门手艺其实没什么难度,但是也确实很费功夫。年轻时候,几个人帮忙,一天能腌上几大缸近百斤的咸菜,现在上了年纪,踩完一缸就得歇一会,时间久了腰酸背痛。可是,自己腌出来的就是会比外头买的香呢。 “现在吃这个的年轻人也少了,所以做得...
【苏州“咸菜奶奶”每年腌四五千斤咸菜只送不卖】春天腌梅干菜,夏天腌黄瓜、大蒜、嫩姜,秋天腌萝卜,冬天腌雪里蕻。家住姑苏区福星小区,今年已经76岁的陈云。22年来,邻居们都很少叫她陈云,而是喊她“咸菜奶奶”。对“咸菜奶奶”来说,什么季节腌什么菜,只送不卖,就为了向帮助过自己的老朋友、老邻居表达谢意。L...
那一口腌咸菜 小雪腌菜,大雪腌肉 每到这个季节 老底子的苏州人家里常常会准备一两口缸 用来腌冬菜 腌雪菜 老苏州的雪菜是用雪里蕻腌的 雪里蕻其实是芥菜的变种 讲究的雪菜一定要用细叶芥菜来做 这种芥菜产量低 但是做出的雪菜味道最好 天气越冷,腌出来的菜越好吃 ...
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