芽孢杆菌属细菌与生物膜的关系在农业、食品工业和医学等领域都具有重要意义。在农业中,一些具有枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)等特定种类的芽孢杆菌能够形成生物膜来保护植物根系免受病原微生物的侵害。这种能力使得它们成为一种重要的生物防治菌剂,在替代化学农药的推广中具有广阔的应用前景。在食品工业中,芽孢杆菌属细...
枯草芽孢杆菌生物膜是由菌群聚集而成的复杂结构,包括细胞外多糖、蛋白质、DNA等成分。生物膜具有三维结构,其中菌群聚集形成纵向通道,便于营养物质和代谢产物的交换,同时也提供了一定的保护作用。 生物膜的形成过程包括接触、吸附、生长、成熟等多个阶段。接触和吸附是生物膜...
而管道系统作为食品物料传输的 “动脉”，内部管壁容易附着食品残渣、生物膜，这些地方成为芽孢潜藏的绝佳场所。常规的冲洗方法很难将芽孢彻底清除，随着时间推移，芽孢数量不断累积，持续污染流经的食品。二、诺福的针对性解决方案 超强芽孢灭活能力：诺福凭借其先进的杀菌技术，专门针对芽孢的顽强特性研发出高效配方。它...
芽孢的抗性较高能够形成生物膜。1、蜡样芽孢杆菌作为一种常见的芽孢杆菌，也是食品行业常见的微生物。2、食品蜡样芽孢杆菌超标，能够产生细菌、真菌、原生动物，利于生物膜的形成。
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性病原菌,能够引起两种胃肠道疾病,即腹泻和呕吐。食品工业尤其关注由于芽孢、生物膜的形成以及肠毒素或呕吐毒素而导致食品安全问题。本文揭示了毒素、芽孢与生物膜之间可能的联系。 蜡样芽孢杆菌产芽孢 作为一种公认的食源性病原体,蜡样芽孢杆菌广泛分布在环境中,并通过其芽孢或营养细胞引...
2.1 丁香酚对解淀粉芽孢杆菌生物膜形成能力的影响 豆浆、吐温20及不同质量浓度丁香酚对解淀粉芽孢杆菌气液界面形成的生物膜的影响见图1、图2。由图1可知,与TSB培养基相比,添加豆浆的TSBS培养基表面形成的生物膜厚度明显增加,烧杯侧壁黏附...
南京农业大学的张瑞福教授团队,通过深入研究解淀粉芽孢杆菌SQR9的生物膜形成机制,发现了一种新的调控方式。他们通过构建SQR9菌株突变体文库,结合转座子插入位点分析、基因敲除以及突变体基因回补等方法,揭示了ABC转运蛋白FtsEX在SQR9生物膜形成中的关键作用。研究...
这项研究深入探讨了茶皂素对蜡样芽孢杆菌生物膜形成的抑制机制,并在不同食品接触表面上验证了其应用效果。结果表明,茶皂素通过多种途径抑制生物膜的形成,包括破坏生物膜结构、降低细菌代谢活性、减少初始粘附以及调控相关基因表达等。其在陶瓷表面的优异表现,为食品加工行业提供了一种潜在的天然抗菌解决方案,有助于减少...
枯草芽孢杆菌对很多植物病原真菌具有拮抗作用,其细胞外基质的主要成分是TasA淀粉样蛋白。该研究发现枯草芽孢杆菌的TasA蛋白影响细菌的生理功能和生物膜形成。ΔtasA基因敲除突变体表现出过度的细胞应激反应,导致细胞死亡增加。TasA蛋白定位于细胞膜的耐去垢剂膜微区,ΔtasA基因敲除突变体中脂筏标记蛋白FloT的分布发生变化...