芸薹:芸薹是十字花科白菜的一种变种,也被称为油菜、芸苔、寒菜、胡菜、苔芥、薹菜等。它是一年生或二年生草本植物,南北方地区均有广泛栽培。 油菜:在广义上,油菜可以指代整个芸薹属植物,包括其茎、叶和种子。而在日常生活中,我们常说的油菜,特别是作为蔬菜食用的部分,通常指的是油菜的茎叶,它包括了多种品种,...
《菜部·芸薹》是明代医药学家李时珍创作的一部《本草纲目》中的条目。作品原文 释名 寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。气味 （茎、叶）辛、温、无毒。主治 赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。天火热疮（初起如痱，渐如水泡，似火烧疮，赤色）。用芸薹叶捣滠汁。调大黄、硭硝、生铁衣等分，涂沧上。风热肿毒。用...
科属不同、外形不同。1、科属不同：芸薹属于十字花科植物，而油菜属于十字花科芸苔属。2、外形不同：芸薹的茎叶宽大，上部为伞形花序，花为鲜黄色，而油菜茎为圆柱形，花为黄色。
芸薹，中药名。为十字花科植物油菜Brassica campestris L.的根、茎和叶。主产区是长江流域和西北。具有凉血散血，解毒消肿之功效。用于血痢，丹毒，热毒疮肿，乳痈，风疹，吐血。入药部位 根、茎和叶。性味 味辛、甘，性平。归经 归肺、肝、脾经。功效 凉血散血，解毒消肿。主治 用于血痢，丹毒，热毒疮肿，乳痈...
1、形态特征：芸薹的叶子形状为窄长，菜叶小，花黄色。而油菜的叶子为宽阔，菜叶大，花白色或黄色。在生长期的茎秆部分，芸薹的茎坚硬，油菜则柔软。2、营养价值和功效：芸薹和油菜都含有丰富的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等。但芸薹可以起到补充营养的作用...
青菜属于白菜类蔬菜，起源于中国，由芸薹演化而来，是中国的特产作物。宋朝以前白菜类蔬菜统称为“菘”，“白菜”一词出现较晚。宋朝，菘在北方很少种植，主要集中在南方种植，但是区域在不断扩展。南宋时期，菘的生产在江浙一带迅速发展，并产生了不少优良品种。《梦粱录》（公元1274年）记载的杭州物产中有：“矮黄...
天菜 (Brassica juncea Coss.var.foliosa L.H.Bailey)属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种，又名天菜芯或天菜心，为宁波地区特产蔬菜品种，栽培历史悠久·据《宁波府志》记载，明嘉靖三十九年已有栽培·天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点，在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地，是...
外形不同，口感不同。1、外形不同：芸薹的叶子形状较为窄长，菜叶较小，花黄色，而油菜的叶子较为宽阔，菜叶较大，花白色或黄色。2、口感不同：芸薹的香味较为浓郁，带有一股特殊的气味，同时芸薹的口感相对韧性更大，吃起来有些绵软，而油菜的香味相对较淡，口感比较脆，清爽爽口。