摘要: 花青素是一类广泛存在于植物中的天然色素,研究表明,花青素有助于改善眼部健康问题.该文综述了花青素的化学性质,结构及其在主要眼部疾病如青光眼,白内障,视疲劳,近视等的作用,并从抗氧化,抗炎,促进视紫红质再生,松弛睫状肌等方面对花青素的眼部保护作用机制进行探讨,以期为花青素的应用提供参考.关键词:...