花螺250克 、 生抽1勺 、 白砂糖适量 、 老抽1勺 、 沙姜30克 、 生姜1块 、 圆葱2个 、 胡椒粉1勺 、 蚝油1勺 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 鸡半只,砍成小块,加盐糖白胡椒粉腌制一下。 步骤2/10点击查看大图 腌制一会再先后加淀粉和油拌匀。 花螺用淀粉和盐抓洗几遍,去掉泥沙。 洗的干干净净...
步骤1 鸡洗干净,用一小勺盐腌半小时 步骤2 将鸡炒干香,然后加2勺柱侯酱一起炒,香气逼人 步骤3 将炒好的鸡放入砂锅,并将灵魂调料——干沙姜切碎,加水没过鸡,大火烧开,然后转小火焖煮约20-30分钟至鸡入味 步骤4 焖鸡期间,煮一锅开水,放入花螺煮1分钟,起锅用凉水冲洗备用 步骤5 出锅前约...
1.花螺洗干净用盐水泡一下,吐出沙子。2.锅里烧水,放一点盐、一点姜片、一点料酒,将花螺倒进烧开的水里,10分钟左右,这样做的花螺很鲜,没什么腥味。 步骤5 最后,先将腌制好的鸡放进去炒,然后加入适量得水,一般水刚刚盖住鸡就好了。然后再加点蚝油、生抽调味,转小火焖个15分钟左右,等差不多收汁的时候加入适量...
花螺焖鸡的做法步骤 步骤1 花螺用盐抓洗 步骤2 可以重复抓洗两遍 步骤3 最后加水浸泡30分钟会出来粘液 步骤4 水加葱姜烧开 步骤5 加入花螺焯水一分钟 步骤6 鸡凊洗干净 步骤7 砍件 步骤8 加入调料调味腌制15万 步骤9 准备好料头 步骤10 热锅凉油加入料头爆香 步骤11 中大火加入鸡肉煎至两面金黄 步骤12 ...
花螺焖鸡的做法步骤 步骤1 鸡斩件,用水洗一下,去掉血水,用盐酒抓匀,腌半小时 步骤2 大葱一根,切段,姜蒜拍散 步骤3 花螺洗干净,放盐和生粉把外壳粘液搓掉 步骤4 热油,姜葱蒜爆香 步骤5 下鸡肉翻炒,加老抽上色,讲究一点的鸡肉应该另外起锅上色,这里为了省事就算了 ...
花螺焖鸡的做法步骤 步骤1 把材料清洗干净 步骤2 鸡肉砍小块,加豉油、料酒和白胡椒粉腌制10分钟 步骤3 冷冻的花螺冷水下锅,加料酒煮熟 步骤4 因为没有新鲜花螺吐沙的步骤,所以焯水后的花螺建议去壳清洗干净 步骤5 把葱头姜片辣椒爆香 步骤6 小火把鸡肉两边煎黄 ...
【花螺焖鸡】01.鸡块用冷水洗净后加盐、糖、料酒、淀粉、酱油腌15分钟。,11.2.锅热油,放入葱白姜片爆香,加入腌好沥干鸡块,炒至鸡块干身加花螺,翻炒1分钟。 3.将鸡块花螺放砂锅,加水漫过鸡块,散少许盐,全程大火熬制。 4.熬到收汁散上葱段,关火,盖焖1分钟,开吃。…
花螺焖鸡的做法 鸡块用冷水洗净后加盐、糖、料酒、淀粉、酱油腌15分钟。 2.锅热油,放入葱白姜片爆香,加入腌好沥干鸡块,炒至鸡块干身加花螺,翻炒1分钟。3.将鸡块花螺放砂锅,加水漫过鸡块,散少许盐,全程大火熬制。4.熬到收汁散上葱段,关火,盖焖1分钟,开吃。 小贴士 炒鸡块时若发现炒了很久还不干身...
酒香花螺焖鸡的做法步骤 步骤1 首先,鸡切块,用盐、糖、鸡粉、酱油、老抽、麻油、广东米酒、姜片腌好备用 步骤2 花螺洗净,用盐水浸泡待吐沙,然后用开水淖水1分钟后捞起,用冷水再冲洗几遍 步骤3 姜片、干葱头、蒜切片备用,喜欢辣的小伙伴可以准备点小米辣和花椒 ...