因菌盖边缘具水浸状花纹，故称花脸蘑。东北地区群众常将紫蜡蘑 (Larriaria amethystea)称做假花脸蘑，其味较差，多产于林中草地上。 花脸香蘑作为质味优良的食用菌可进行驯化栽培。该蘑菇营养丰富，据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1....
花脸香蘑，又名紫花蘑、花脸蘑、紫花脸等，隶属于真菌界担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、香蘑属。因为其菌盖边缘具水浸状花纹，所以称为花脸香蘑。除花脸香蘑外，中国香蘑属的食用菌品种还有白香蘑、紫丁香蘑、肉色香蘑、灰褐香蘑、粉紫香蘑，都味道鲜美可口。花脸香蘑形态特征 花脸香蘑子实体较小。菌盖直径3~...
形态特征 一般子实体较小。菌盖直径3-7.5cm，扁半球形至平展，有时中 部稍下凹，薄，湿润时半透明状或水浸状，紫色，边缘内卷，具不明显的条纹，常呈波状或瓣状。菌肉带淡紫色，薄。菌褶淡蓝紫色，稍稀，直生或弯生，有时稍延生，不等长。菌柄长3-6.5cm，粗0.2-1cm，同菌盖色，靠近基部...
花脸香蘑,又名紫花蘑、花脸蘑、紫花脸等,隶属于真菌界担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、香蘑属。因为其菌盖边缘具水浸状花纹,所以称为花脸香蘑。除花脸香蘑外,中国香蘑属的食用菌品种还有白香蘑、紫丁香蘑、肉色香蘑、灰褐香蘑、粉紫香蘑,都味道鲜美可口。
花脸香蘑是营养丰富的食用菌。（概述图参考来源：中国自然标本馆）生物特性 花脸香蘑菌盖直径4厘米-8厘米，幼时半球形，后平展，幼时中部下凹，湿润时半透明或水浸状。新鲜时紫罗兰色，失水后颜色渐淡至黄褐色，边缘内卷，具不明显的条纹，常呈波状或瓣状。菌肉淡紫罗兰色，较薄，水浸状。菌褶直生，有时稍弯生或...