花胶煲鸡汤的详细做法步骤:1、从超市购干货花胶。 2、用凉水浸泡24小时,中间换2至3次水。 3、把泡发软的花胶切成长条状。 4、冷水下锅,加料酒。 5、加姜...
香哈菜谱为您提供花胶煲鸡汤的做法图文步骤讲解,内附花胶煲鸡汤的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及花胶煲鸡汤的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
花胶鸡汤煲的用料 乌鸡半只生姜4片 葱花1把花胶8个 饮用水适量枸杞8颗 虫草花4根胡椒一小勺 盐、糖适量 步骤1 干花胶洗净 步骤2 水开蒸10分钟 步骤3 纯净水泡发12—24小时 步骤4 乌鸡洗净切块,加葱姜、水大火烧开 步骤5 大火熬住10—20分钟炖出鸡汤的胶质(具体视鸡的大小),加花胶、枸杞、虫草花关小...
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1 从超市购干货花胶。2 用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。3 把泡发软的花胶切成长条状。4 冷水下锅，加料酒。加姜片。5 大火烧开，焯烫2分钟。6 捞出放入凉水中浸泡洗净。7 准备鸡大腿，姜片，红枣。8 鸡肉冲洗干净，切成2段。9 支锅加水烧热，放入姜片，料酒，放入鸡肉焯水5分钟。10 捞出冲洗干净备用...
花胶|鱼胶|鲜美Q弹的花胶鸡汤怎么煲的做法步骤 步骤1 材料准备好 步骤2 花胶提前泡发 步骤3 陈皮提前泡软,刮去白囊 步骤4 红枣去核(枣核燥热,煮汤会上火,而且防止吃的时候弄伤喉咙) 步骤5 水开了以后放入整鸡(整鸡煲汤可以最大程度的保留风味和鲜味) ...
1 我用的是鳕鱼胶，其他花胶也可以，主要看自己喜欢什么花胶。花胶要提前泡发好，一般需要泡24小时。2 再把鸡块放到沸腾的水中焯水，大概两分钟后捞出，然后过一遍冷水。3 准备生姜，枸杞，大葱，洗净切好备用。4 再把鸡块和生姜放入到炖锅中大火炖，我用的是明火炖的，也可以用电炖。5 盖上锅盖大火炖开，...
煲 其他 做法将做法保存到手机 1/4选好优质的花胶筒,用冷水泡发,放入冰箱保鲜层泡发最好 2/4冷水泡发12小时后体积会变大,但还是不够(越陈年的花胶筒就发得越大) 3/4用一个无油的锅煮一锅水,水开后放入葱姜,关火后放入花胶,盖上盖子焖发至水凉。