花胶煲鸡汤的详细做法步骤:1、从超市购干货花胶。 2、用凉水浸泡24小时,中间换2至3次水。 3、把泡发软的花胶切成长条状。 4、冷水下锅,加料酒。 5、加姜...
花胶鸡汤煲的用料 乌鸡半只生姜4片 葱花1把花胶8个 饮用水适量枸杞8颗 虫草花4根胡椒一小勺 盐、糖适量 步骤1 干花胶洗净 步骤2 水开蒸10分钟 步骤3 纯净水泡发12—24小时 步骤4 乌鸡洗净切块,加葱姜、水大火烧开 步骤5 大火熬住10—20分钟炖出鸡汤的胶质(具体视鸡的大小),加花胶、枸杞、虫草花关小...
1.选好优质的花胶筒,用冷水泡发,放入冰箱保鲜层泡发最好 2.冷水泡发12小时后体积会变大,但还是不够(越陈年的花胶筒就发得越大) 3.用一个无油的锅煮一锅水,水开后放入葱姜,关火后放入花胶,盖上盖子焖发至水凉。 4.泡发好的花胶备用,用鸡与椰子红枣熬煮一小时后,放入切块的花胶。煮半小时后即可享用...
花胶|鱼胶|鲜美Q弹的花胶鸡汤怎么煲的做法步骤 步骤1 材料准备好 步骤2 花胶提前泡发 步骤3 陈皮提前泡软,刮去白囊 步骤4 红枣去核(枣核燥热,煮汤会上火,而且防止吃的时候弄伤喉咙) 步骤5 水开了以后放入整鸡(整鸡煲汤可以最大程度的保留风味和鲜味) ...
推荐花胶煲鸡汤怎么做最好吃,家常花胶煲鸡汤做法大全,花胶煲鸡汤的营养价值,花胶煲鸡汤的功效与作用,花胶煲鸡汤的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
花胶煲鸡汤的做法步骤 步骤1 准备好材料,图片上材料是10人分量。 步骤2 杞子、桂圆肉、红枣和玉竹用水略为浸泡和清洗。 步骤3 淮山用水浸泡至软身。 步骤4 母鸡和瘦肉切块分別与冷水同放锅中加热焯血水,水开后煮几分钟,去血污除腥味,然后用清水沖洗干净。
花胶(鱼肚)煲鸡汤的做法步骤 步骤1 用纯净水或凉白开水泡发花胶。 这种中等大小的花胶一般一片2人份做汤,此处炖汤将用到2片。余下多的一片可以发好后冰冻起来,下次煲汤或炖牛奶用。 步骤2 凉水泡发24个小时,中间换2-3次水。泡好后花胶变软了一些,洗一洗花胶表面。 然后大火烧开一锅水,进行“飞水”。
1 花胶洗干净 2 锅里加水，放入4片姜片，水开放入鱼胶，煮10分钟 3 煮好的鱼胶放入冰水里，放冰箱冷藏5小时 4 5小时后，切小块 5 老鸡洗净，焯下水，再冷水冲净，砂锅里加水，放入老鸡，花胶、干贝，4片姜片，水开转小火盖盖焖煮。6 30分钟后汤渐渐白了 7 贝贝瓜去皮切块，胡萝卜去皮切块，隔水蒸15...
1.老母鸡清洗干净。2.焯水5分钟捞出备用。3.花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。4.把鸡、花胶、姜片放入砂锅内,倒入水没过所有材……