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做法:鱼胶20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。 功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。 7 猪蹄炖鱼胶 做法:鱼胶20克,猪蹄1只,木瓜,...
花胶用炖盅炖煮会更好一些。因为炖盅专门为炖煮设计,密封性好,加热时盅内压力高,既能缩短炖煮时间,还能避免补品的气味挥发、漏泄,降低药效。而且,炖盅炖煮能让食材受热均匀,营养价值不流失,炖出来的汤汁也更加浓郁美味。相比之下,砂锅虽然也有保温性能好、受热均匀的特点,但加热速度较慢,炖煮时间较长。所以,如...
【花胶排骨汤(炖盅)】01.排骨洗干净加点盐放清水里泡出血水,11.冷水下锅小火焯水:锅里放入2姜片、料酒,水开撇去浮末,21.排骨热水清洗干净,花胶提前泡发,把所有食材(枸杞除外)放入炖盅,加开水,31.炖一小时就差不多了,提前5分钟放入枸杞、盐调味。…
做花胶最好用炖盅“隔水而炖”。炖盅专门为炖煮设计,密封性好,加热时盅内压力高,既能缩短炖煮时间,还能避免补品的气味挥发、漏泄,降低药效。补品讲究慢火炖煮,才有利于有效成分的充分析出,提高药效。“隔水而炖”恰能避免明火直接烧煎,使热度经水的传导之后温和化,更符合炖煮补品的要求。 小结📝 总的来...
1. 清洗:炖盅花胶燕窝前,要先将花胶和燕窝用清水冲洗干净,去除杂质。 2. 浸泡:将清洗好的花胶和燕窝放入清水中浸泡2-3小时使其充分吸水膨胀。 3. 炖煮:将浸泡好的花胶和燕窝放入炖盅中,加入适量的清水和配料,用文火炖煮2-3小时。 四、炖盅花胶燕窝怎么炖的烂 ...
商品评价: 4.8 高 物流履约: 5.0 高 售后服务: 4.1 低 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注对比 企业购更优惠 天际(TONZE) 隔水炖鱼胶燕窝花胶专用全自动煲汤锅电炖锅陶瓷内胆炖汤养生多功能电炖盅家用 32CG 隔水炖 3.2L 京东价 ￥降价通知 累计评价 ...
炖制花胶燕窝炖盅的步骤如下:1.将干花胶前一晚用清水泡一夜,使其充分吸水软化。2.隔天将泡软的花胶取出,放入开水中,加入几片姜片以去除腥味再次泡软。...
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