材料：花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量。做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块备用；姬松茸用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌...
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食材:鸡1只,花胶200g,干螺肉1大片,陈皮1小块,芡实50g,淮山80g,枸杞20g,莲子50g,红枣4个 1.陈皮提前泡软,刮去白囊, 2.红枣去核(枣核燥热,煮汤会上火,而且防止吃的时候弄伤喉咙) 3.水开了以后放入整鸡(整鸡煲汤可以最大程度的保留风味和鲜味) 4.将除了花胶和枸杞的所有材料放入汤中,盖上盖子用中火煮...
步骤1 这是干花胶,我们用水泡发,冲洗干净 步骤2 可以把花胶剪短,以便胶原蛋白的析出 步骤3 把所有材料加水放入炖盅1.5~2小时,没有炖盅可以选择放在容器里隔水蒸大火2小时或小火3小时。 步骤4 味道微甜,属于滋补佳品,趁热饮用,放凉的话可以看到凝固的满满的胶原蛋白。 花胶气血煲的烹饪技巧 花胶不仅是筵席名菜...
花胶鸡汤煲的做法,花胶鸡汤煲怎么做请看步骤:1.干花胶洗净2.水开蒸10分钟3.纯净水泡发12—24小时4.乌鸡洗净切块,加葱姜、水大火烧开5.大火熬住10—20分钟炖出鸡汤的胶质(具体视鸡的大小),加花胶、枸杞、虫草花关小火慢炖...
一、准备食材 1. 花胶：适量，根据需求可提前泡发。2. 肉类：如鸡肉、瘦肉等，增加汤的鲜味。3. 蔬菜：如香菇、红枣、枸杞等，提升汤的口味和营养价值。4. 调料：生姜、葱、料酒等。二、操作过程 1. 预处理食材：将花胶提前泡发，肉类切块，蔬菜清洗干净备用。2. 炖煮：将处理好的食材放入炖锅...
金汤花胶炖鸡煲的做法,金汤花胶炖鸡煲怎么做请看步骤:1.干花椒加姜片上蒸锅蒸15分钟,在加矿泉水泡12个小时2.鸡剁块清洗干净备用3.加清水加姜片4.锅烧开煮出浮沫,捞出鸡块,用温水清洗干净血沫5.转入煲锅,加入温水加2片生姜,中小火炖煮一个半小时到两个小时之间...
1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）2、去掉红枣的内核没那么上火；3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣，放入姜片和适量清水，大火烧开；5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。苏慧小提示：炖汤...
【花胶煲汤】1.准备好十全大补汤的食材,鱼胶我选用的是南非进口60头黄花胶,胶质厚,一次两条是两人份,一个人可以煲一条啊。海参是日本关西参,一条发出来能变大三倍;2.速食甜品包,一包到位了;3.炖一个小时,花胶变软就OK啦,倒入牛奶小火儿炖到沸腾。出锅即可
金汤花胶炖鸡煲的做法 花胶的泡发,干花胶放上姜片入蒸锅蒸15分钟,连姜片放到一个干净无油的器皿里,倒上足够的矿泉水,泡发12个小时即可。 整鸡清洗干净 用砍刀剁成鸡块 锅里加清水放入鸡块 放几片姜 锅烧开煮出浮沫 捞出鸡块用温水清洗一下,锅里重新添温水,是温水哦!