特色美食之一,七彩花米饭以糯米为主料,以各色植物汁染色、浸泡,再以柴火慢慢蒸煮。食用七彩花米饭,寓意来年能够风调雨顺、五谷丰登。 北宋时期,壮族首领侬智高为捍卫民族利益起兵反宋,连年的征战使战场血流成河,尸横遍野。丘北的壮族人民为了纪念这场起义,每到节庆日,都要制作花米饭祭奠各民族牺牲的将士。一种颜色...
民族 壮族 五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日。壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩...