【下厨房】花椒肉栏目为您推荐花椒肉的做法大全,花椒肉怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的花椒肉家常做法就来下厨房。
花椒肉的做法 步骤1 瘦猪肉洗净切成2cm见方的丁,用盐、酱油、米酒、葱、姜拌匀,腌渍20分钟。 步骤2 锅内下油,烧至八成热,将肉丁去掉姜葱放入炸约5分钟捞出沥油,不要把水汽炸得过干。 步骤3 锅内留油75g,下干辣椒、花椒炸至呈棕红色,加入白糖、汤、肉丁大火烧开。 步骤4 烧至肉丁软和,汤干时起锅装...
香哈菜谱为您提供花椒肉的做法图文步骤讲解,内附花椒肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及花椒肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
2.煮熟后肉皮上抹老抽上色。 3.锅里放少许油,肉皮朝下煎五分钟。 4.放凉后切薄片。 5.然后将花椒,豆腐乳汁,甜面酱,生抽,老抽,料酒,白糖,盐调成汁。 6.用酱汁将肉片抹匀,肉皮朝下放到大碗里,放入蒸锅,大伙烧开后中火蒸一个小时。 7.出锅后倒扣到一个干净的碗里。
花椒肉 原料：五花肉、花椒、葱、姜、料酒、甜面酱、老抽、白糖。做法步骤：第1步、准备五花肉。第2步、五花肉下锅，加葱姜，料酒煮40分钟。第3步、煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。第4步、下锅炸制肉皮起泡。第5步、切成厚片。第6步、碗中放入多一点点花椒。第7步、肉皮向下摆入碗中。第8步、锅中加入...
自制花椒肉的做法 步骤1 猪肉洗净,过水抄一下。我这里把肉放在冰箱里冷冻了一会儿,便于下刀,把肉切成一片一片的,不要太厚了? 步骤2 把每一片肉均匀摸上黄豆酱,再肉片之间放上一些麻椒,上面再爬上大料,葱姜,再倒上一点白酒用来提味,喜欢深色的肉肉,也可放一点酱油上色。现在,就可以上锅蒸了,时间可以自己掌...
川味花椒肉是四川的一道地方特色冷菜，麻辣味型。特点：颜色金红，麻辣干香。此菜冷吃最好，宜于下酒。把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起（不要把水气炸得过干）。锅内...
简单易做的花椒肉。的做法 步骤1 白水煮肉,五分熟拿出来晾干 步骤2 切成小块,整齐摆放在碗里,皮那端朝下,比较好看 步骤3 撒上味精,盐,葱丝,蒜片 步骤4 开始调汁,酱油一勺,醋少许,因为要放番茄酱,料酒一勺,甜面酱多半勺,番茄酱一勺, 步骤5
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