1、 将百叶清理后,随冷水下锅,煮7成烂时,离火泡冷。 2、 把百叶平铺砧板上,剔去黑色外层切成长5厘米、宽1.3厘米块,再用滚水煮1分钟捞出控干水分待用。香菜择洗干净,切成长3厘米段。 3、 将熟鸡油倒入炒锅内,用旺火烧热,下入葱末、姜末稍微冒出香味时,迅速放入百叶块爆炒几下,随即加入清汤、精盐、胡椒...
清真佳馔【芫爆百叶】 脆嫩清鲜·香菜清爽·无汁无芡,简单易学有滋有魏 0 打开网易新闻 体验效果更佳中国火箭炮不再低调,射程达480公里堪比导弹,比肩美国毫不逊色 五哥探世界 45跟贴 打开APP 逆天高分,直击人心!印度R级犯罪电影《杰伊比姆》 阿木讲电影 6461跟贴 打开APP 为了拯救困在车里的儿子,她用了浑身...
点了三个菜 「干炸丸子」每次吃都会点 外焦里嫩 可以蘸椒盐和甜面酱 两个都很好吃! 「芫爆散丹」量很足 但是感觉百叶不是很新鲜,有些不好嚼 「宫保鸡丁」常备家常菜,味道中规中矩 价格还是稍贵,毕竟是老字号,名字摆在那里价格也得跟上
今天来点高品质的食材 沧州本地小山羊的鲜羊散丹 这可不是牛百叶 真正传统清真老菜(芫爆散丹)的食材 此食材工艺复杂 纯手工剥皮 清洗 水褪皮 再煮制 改刀 然后才能再继续烹调制作 此食材不好寻摸而且还贵 懂得自然懂 一分价钱一分货 食材和工 - 清真二辉老菜馆于20230729