芫爆里脊丝的做法,芫爆里脊丝怎么做请看步骤:1.里脊肉切成粗细均匀的肉丝,泡去血水沥干,加入盐、黄酒、蛋清、生粉拌入味,再加入适量油拌匀,备用2.大葱,蒜,生姜,红椒切成粗细均匀,长短一致的丝,尽量和香菜差不多粗细...
(很多油)。 5.油温3-4成热,倒入里脊丝,慢慢搅动,划开,待油温升至6-7成,里脊丝颜色变白,出锅即可。 6.香菜去叶,叶子爆炒容易变黄,影响美观,所以鲁菜芫爆一般都只用香菜梗。切段。 7.放入盐、绍酒、胡椒粉少许,腌渍几分钟。 8.锅子烧热,倒入少许油,加入葱姜丝爆香。(可以将蒜,会更香)。 9.倒入里脊...
步骤1 香菜摘洗干净。 步骤2 香菜取梗切段。 步骤3 里脊肉切丝腌制(放适量料酒、白胡椒粉、生抽淀粉)用手反复抓一抓。 步骤4 热锅凉油放葱姜丝,放肉丝放少许生抽、盐、鸡精9成熟时加入香菜。 步骤5 翻炒几下立即关火出锅。 芫爆里脊丝的烹饪技巧 1、肉丝要切细切均一定要横切。 2、放入香菜2、3...
芫爆里脊丝 里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，十分美味！原料：猪里脊肉、香菜梗、葱姜蒜、盐、淀粉、胡椒粉、白糖、鸡精。做法步骤：第1步、里脊肉一条，切成细丝，加少许盐，料酒，淀粉抓匀入味，腌制几分钟（我是从冰箱里拿出来解冻的）。第2步、香菜梗洗净控水。第3步、切成寸段。第...
芫爆牛里脊丝是一道以牛里脊、芫荽（香菜）、蛋清、淀粉为主料制作的菜品。制作食材 主料：牛里脊、芫荽（香菜）、蛋清、淀粉 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精 制作方法 1、牛里脊去净筋膜，切细丝，加蛋清、淀粉上浆；芫荽（香菜）择洗干净，切段。2、牛里脊丝放入5成热（130摄氏度左右）的油中，快速划散，捞...
1.猪里脊切丝。2.加入蛋清半个,盐、胡椒粉、鸡精、淀粉抓匀。可以根据粘稠度加入少许清水。3.加入色拉油,搅拌均匀。(可以防粘连)4.炒锅烧热,倒入宽油。(很多油)5.油温3-4成热,倒入里脊丝,慢慢……
详情 芫爆里脊丝1/ 200克香菜摘好洗净。 2/ 香菜取梗切段。 3/ 里脊肉切丝腌制(放适量料酒、白胡椒粉、盐、生抽、淀粉)用手反复抓一抓。 4/ 热锅凉油放葱姜末,放肉丝放少许酱油、盐、鸡精9成熟时加入香菜。 5/ 翻炒几下立即关火出锅。
好吃的家常菜 老菜芫爆里脊在家这样做,不用宽油炸,肉丝同样嫩滑。#美食教程 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #美食分享 #抖音美食 @DOU+小助手 - 民间小厨于20250125发布在抖音,已经收获了15.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 里脊肉切成粗细均匀的肉丝，泡去血水沥干，加入盐、黄酒、蛋清、生粉拌入味，再加入适量油拌匀，备用 2 大葱，蒜，生姜，红椒切成粗细均匀，长短一致的丝，尽量和香菜差不多粗细 3 香菜洗净，去根去叶子切断，长短约2.5厘米 4 调味汁：生粉，老抽，盐，糖，黄酒，醋放到碗中调成调味汁，备用 5 锅中加入...