芫爆肚丝的做法 步骤1 用的稻香村的熟猪肚 只需改刀切条 胡萝卜切片(这道菜常规不放的 但想增加蔬菜种类丰富营养就加了) 步骤2 香菜青辣椒洗净切段切丝备用 步骤3 锅里少许油爆香姜片蒜片 步骤4 先放胡萝卜翻炒 步骤5 再放肚丝翻炒 依次加料酒+酱油+蚝油+白胡椒粉炒匀 冒泡即可 ...
1、如喜欢吃脆一些的,在煮肚是八分熟即可,因为切丝后还要汆烫。 2、提前把调料在配料里放好,可省去很多手忙脚乱的操作过程,如把配料炒塌秧了便不好吃了,因此为了快捷提前兑好调料比较好。 3、芫爆的菜肴不需要使用淀粉芡汁,主要是火候菜。如放芡汁便不正宗了。 大炒勺的这道家常小炒“芫爆肚丝”就做...
香哈菜谱为您提供芫爆肚丝的做法图文步骤讲解,内附芫爆肚丝的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及芫爆肚丝的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
芫爆肚丝的做法 步骤1 羊肚是昨天吃爆肚火锅剩的,冬天来了#不吃火锅怎么算过冬#毛肚已经清理干净改好刀了,买不到这种肚的话也可以采购现成的,但一定是生肚。同时准备配菜,姜蒜切片,小米辣切环,香菜切段。 步骤2 下面需要先将肚爆熟,爆肚可是门手艺活,讲究的快,大火,爆。锅底加入葱姜,花椒,去除异味,然后放...
芫爆肚丝的做法步骤 1.看看原料吧 2.香菜梗切段,玉兰片切丝,大蒜切末。 3.肚丝放开水中焯一下。 4.葱姜炝锅,下入白胡椒粉。 5.放入肚丝和玉兰片,烹料酒,放盐。 6.大火快速翻炒至肚丝成熟。 7.放入香菜梗,蒜末,味精。 8.快速翻炒均匀即可。 9.看看成品吧 分类: 北京菜 查看全部(共9步)...
芫爆肚丝 香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜,家乡的味道,每年年夜饭必吃。 原料:猪肚、香菜、花椒、盐、料酒、鸡精、菜籽油、香油、蚝油。 做法步骤: 第1步、准备材料。猪肚买的生的,用玉米面和醋反复搓洗,去掉粘液和异味洗净,放葱姜大料高压锅压十分钟取出,凉透放冰箱,吃的时候拿出来做,非常方便。 第2步...
今年的年菜增加了芫爆肚丝，自己卤的猪肚，加芫荽爆香，胡椒粉一定要多加，老爸的最爱。By 马小厨77 用料 猪肚 1个香菜 一小把大蒜 1瓣香醋 适量盐 少量白胡椒粉 适量葱 适量姜 适量料酒 适量味精 适量 做法步骤 1、猪肚加盐面粉正反面搓洗干净。2、一个卤肉包煮45分钟。3、猪肚切条。4、准备葱姜蒜。...
芫爆肚丝1/7 准备材料。猪肚买的生的,用玉米面和醋反复搓洗,去掉粘液和异味洗净,放葱姜大料高压锅压十分钟取出,凉透放冰箱,吃的时候拿出来做,非常方便。 2/7 猪肚从中间剖开,切成丝。 3/7 香菜切成段。 4/7 热锅凉油加入花椒爆出香味。 5/7 加肚丝翻炒几下滴少许料酒。 6/7 加入香菜段翻...
芫爆肚丝 时间:30分钟 食材清单 猪肚一块、香菜一把、姜片适量、料酒2茶勺、 白胡椒粉1小勺 、蚝油1茶勺、味精少许、盐少许、 水淀粉少许 、葱少许 烹饪步骤 1/1 1.肚丝焯水 2.葱姜下锅爆香倒入肚丝翻炒一下➕料酒翻炒几下 3.加盐、味精、蚝油翻炒➕香菜、胡椒后赶紧加入适量水淀粉翻炒几下即可...