1.甘蓝的最佳搭配是干型马德拉酒,如舍西亚尔马德拉酒,不过冰镇之后口感会更好 2.密思卡岱葡萄酒也很适合搭配甘蓝,它的味道类似淡啤酒。 二、芦笋 芦笋也有硫化物的味道,虽然大部分青菜都可以搭配长相思葡萄酒,但芦笋却是个例外。一般来说,它适合与雪利酒搭配。像干型雪利酒就很适合芦笋。 三、蓝纹干酪 蓝纹干酪含有一种叫
1. 芦笋洗净,切去根部较老的部分,斜切成段。 2. 蒜切末备用。 3. 锅中烧开水,加少许盐和几滴油,放入芦笋焯水 1 分钟,捞出过凉水。 4. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入芦笋快速翻炒。 5. 调入适量盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。 二、香椿炒鸡蛋 材料:香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油 做法: 1. 香椿洗净,...
1. 准备材料:虾仁清洗干净,去壳去虾线,稍微沥干水分备用;芦笋切去底部老根,斜切成段。用清水冲洗干净后,放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出沥干水分;大蒜切成薄片,姜切成细丝,红椒切成小块(可选)。 2. 腌制虾仁:将虾仁放入碗中,加入1勺料酒、少许盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟,提升虾仁的鲜味。 3. 焯水芦笋:...
出锅后静置5-8分钟,利用静置的时间熬制牛排酱汁。常见的酱汁有黑胡椒酱汁、菌菇酱汁、红酒酱汁等,熬制方法主页里面有介绍。备注:牛排首次翻面后,可放入黄油、大蒜、芦笋等配菜。 小芳仔农村2019.01.16 00:00 +1 首赞 厚度2㎝的T骨牛排,五分熟煎制方法—— 热锅倒入橄榄油,油温升高至冒烟状态放入牛排。
前菜的黄油面包有一点点烤过,但是黄油是软糯的,经过盐和一些香料调试过,服务生介绍黄油是她们餐厅自制的。而且令人欣喜的她家限量需要提前预定的和牛惠灵顿还有最后一份!运气爆棚哈哈～老公说全熟孕妇安全,但是全熟的牛排没有灵魂啊!还是坚持住了牛排最低底线,上桌外皮酥脆,鹅肝也是正道好处!配上几根芦笋,还有...