小芥菜根焖咸菜的方法主要是通过腌制和焖煮来完成。首先需要准备好新鲜的小芥菜根，然后进行腌制，接着焖煮，最后调味收汁。在处理小芥菜根时，应选择新鲜、质地坚实的根部，去除叶子和须根，洗净后切成适当大小的块状。接着，将切好的芥菜根放入容器中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制一段时间，让其出水并初步入味。腌制的时间可以
十字花科芸薹属芥菜它是芥菜的变种植物志里叫大头菜、根用芥,北方俗称芥菜疙瘩。 来自Android客户端6楼2015-12-17 05:02 收起回复 广辽境 双子叶 14 6楼正解。根用芥菜,又叫芥辣头.芥菜疙瘩,叶子很像雪里蕻区别地下长有根球。百度搜雪里蕻图片大全或芥菜大全。 来自Android客户端7楼2015-12-17 06:48 回复...
第四步：熬制好的芥菜根，找一根筷子能轻轻扎动就可以了，然后取出来放到阳光充足又通风的地方晾晒。第五步：晾晒过的芥菜，体积会缩小很多，具体晾晒的干湿度根据个人情况定，想要干点多晾晒一下，想要软一些口感的，晾晒1天就可以了。晾晒好的红咸菜装到罐子中，或者用一个塑料密封袋，密封保存起来，能吃好久，...
炝芥根丝儿 |#冬日美食家 我国北方有一道冬天做的美味咸菜,今天给大家介绍一下。 选芥菜疙瘩五个,把皮削去,清洗干净,擦成丝儿,炝锅,油热后放入20粒花椒,葱花,然后放入芥菜丝儿,加盐,炒至三成熟,就着热气盛到提前准备好的玻璃瓶,盖严实,存放一周后,可以食用。
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产品 芥菜疙瘩 水份 ≤8% 芽率 ≥85% 净度 98% 可售卖地 全国 用途 种植 材质 种子 规格:500克 品种介绍: 叶簇半直立,板叶,深绿色。生育期90天,肉质根肥大,圆锥形,约1/3露出地面,地上部浅绿色,地下部乳白色,单根重500克以上。根肉脆嫩,芥子辣味浓。非常适宜腌渍加工。适宜秋季栽培。高产每亩产量...
芋根头咸菜是用芋根头做的。它的做法如下：1、腌好的芋根头用水泡上1小时，捞出切成细丝，加入葱花。2、倒入蚝油。3、放入辣椒油。4、倒入少许陈醋。5、加入少许味精，均匀搅拌，即可盛盘。
能的。北方很多地方都把芥菜做酸菜的。洗净后控水，然后切碎，加盐拌起来，放入水缸中压紧，一定要非常紧。然后上面用重物压着，最好是干净的石头压。放在角落等着发起沫就好了。应该
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