步骤1 手机坏了,只有这个成品图,芥菜最好买那种茎比叶多的卷心芥菜,卷心部分最好吃了,芥菜买回来后菜头部位切十字刀,注意不要切断,然后晒一两天,洗干净瓶子晾干水分,一层菜放适量盐,盐放少点就酸,不能放太多,不然要腌好久都没什么酸味,然后倒入凉白开,用石头压住,不压也可以,只要菜能被水淹没就可以。注意任意...
无盐芥菜酸菜 #芥菜酸菜的腌制方法 #无盐酸菜 #怎样制作酸菜 #动手自己做美食 #开胃菜 - 爱美食的知鱼于20241206发布在抖音,已经收获了6442个喜欢,来抖音,记录美好生活!
腌制酸菜(芥菜) 加入采购清单 芥菜500g 、 盐2勺 、 淘米水适量 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 芥菜洗净,放阳台晒至叶子软掉 步骤2/9点击查看大图 晒成这样就可以了,放2勺盐 步骤3/9点击查看大图 搓一下,腌制30分钟。 步骤4/9点击查看大图 腌制好后,放入坛中,倒入平时煮饭的淘米水(糯米水更好)。 步骤5...
芥菜酸菜的做法 步骤如下 1、芥菜不管是自家地里种的,还是从市场买回来的,只要不是太脏我们尽量不要去洗它,如果洗了也没关系,只要晾干了就行,没洗的我们也给它晾一晾,我一般都是倒挂在晾衣绳上晾一晚,然后再烧一壶开水自然放凉。 2、第二天,把晾干水份的芥菜直接装到容器里并按压紧实,这个容器最好无水...
腌酸菜的做法 步骤1 芥菜洗洗后放太阳底下晒皱,如无太阳,也可风干,一般一天,菜软了就好了。 步骤2 晚上用电饭煲烧了水,量够浸着菜就好,水温60度左右就关电。中途翻一下菜,洒下盐。我放的三小勺子盐,可以少放的,后面炒吃的时候再加。就这样盖上盖闷一晚上。哦,水不能太烫,太烫会把菜烫熟就不好封存...
想要用芥菜做出好吃又简单的酸菜,你可以尝试以下方法: 传统腌制法 准备食材:新鲜芥菜、食盐、50度以上的白酒、玻璃瓶或瓦缸(确保无油无水)。 晾晒芥菜:将芥菜整棵掉挂在有阳光的地方晾晒2天,晒软后更容易清洗,同时也能去除部分水分。 清洗芥菜:晾晒好的芥菜再次清洗干净,然后切成段或碎,方便腌制。 腌制芥菜:将...
自制无盐酸菜教程来喽 芥菜放太阳底下晒一天晒皱后(也可以不晒)热水烫个几十秒连水一起放到无水无油的玻璃罐里(水泡过菜就行)吃酸的一般泡一周左右吃,像我不怎么喜欢吃酸的,一般泡个三四天也可以吃了 做法就是这么简单,只要全程不碰到油包成功 - 五金盐超爱吃于20
步骤1 芥菜去叶子,切小块洗净,烧开水,把芥菜放进去烫,变青了,就捞出来过冷水 步骤2 过完冷水,沥干水,加入盐,白糖和白醋 步骤3 黄桅子放水煮好,晾凉后,加沫过菜面,泡三天左右,就可以吃了,泡的过程中也可以试试味道,也可以加味 酸甜酸菜的烹饪技巧 ...
腌酸菜 1 准备腌酸菜的包芥菜。 2 将芥菜清洗一下。 3 洗净的芥菜晾过夜晾干水份。 4 大颗的芥菜可以对半分切。 5 将芥菜放入玻璃罐子。 6 均匀洒上一层盐。 7 再接着摆上一层芥菜。 8 继续均匀洒上盐,一层又一层直到装满罐。 9 盖上盖子后静置一夜。
步骤1 把芥菜洗干净,热一锅水,热了就可以了,不需要滚了的,把芥菜丟进去焯变色,不要焯太久了,变色就行了! 步骤2 捞起来放保鲜盒或者其他能够密封的东西,把焯芥菜的水也放进去,没过芥菜就行了,不需要太多! 步骤3 放一两天就可以吃了,想吃酸一点放久一点 ...