以下是芥末虾仁的制作方法: 一、食材准备 - 主料- 虾仁:500克左右,挑去虾线,洗净后用盐、料酒、姜片腌制15 - 20分钟(一般用1 - 1.5克盐、5 - 10毫升料酒、3 - 5片姜),然后捞出虾仁,沥干水分。- 黄瓜:1根,洗净后切成小块,可用于搭配虾仁,增加清爽口感。- 辅料- 芥末:5 - 10克,可根据个人对芥末...
摘要 本发明公开了一种芥末味虾仁的制作方法,包括以下步骤:a、将新鲜小龙虾放入含有白醋的水中进行浸泡;b、将浸泡后的小龙是取出,去头、去尾、剥壳、去虾线,得干净虾仁,备用;c、称取中药原料;将上述原料加入水中进行煎煮,时间为4‑5小时;取煎煮液过滤,得过滤液;d、将恢复至常温的过滤液通入到渗透仪中,将虾...
首先,我们需要准备鲜虾和芥末粉。将鲜虾剥去壳和虾线,用清水清洗干净,沥干备用。然后,将芥末粉用开水泡软,搅拌均匀成芥末酱。接下来,将搅拌好的芥末酱倒入刚刚沥干的虾仁中,用手搅拌均匀,让芥末酱充分裹在虾仁上。然后,将腌制好的虾仁放入加了适量食用油的锅中,用中小火翻煎,直至虾仁变色,...
1、鲜虾去壳,虾仁开背去虾线,清洗虾仁后放厨纸上吸干水分。放虾仁的碗中打入一个鸡蛋,放入10克淀粉、1克胡椒粉、5克盐、10ml白兰地抓匀腌制。 2、放入蛋黄酱、蜂蜜、黄芥末、青芥末、酸奶搅拌均匀。 3、准备一些柠檬皮屑,只要外面金色一层,撒入一部分在酱汁中,再挤入柠檬汁。 4、芒果切成丁,用作装饰。 5...
制作: 1、鲜虾去壳,虾仁开背去虾线,清洗虾仁后放厨纸上吸干水分。放虾仁的碗中打入一个鸡蛋,放入10克淀粉、1克胡椒粉、5克盐、10ml白兰地抓匀腌制。 2、放入蛋黄酱、蜂蜜、黄芥末、青芥末、酸奶搅拌均匀。 3、准备一些柠檬皮屑,只要外面金色一层,撒入一部分在酱汁中,再挤入柠檬汁。
制作: 1、鲜虾去壳,虾仁开背去虾线,清洗虾仁后放厨纸上吸干水分。放虾仁的碗中打入一个鸡蛋,放入10克淀粉、1克胡椒粉、5克盐、10ml白兰地抓匀腌制。 2、放入蛋黄酱、蜂蜜、黄芥末、青芥末、酸奶搅拌均匀。 3、准备一些柠檬皮屑,只要外面金色一层,撒入一部分在酱汁中,再挤入柠檬汁。