芥子油甙 外文名称 Glucosinolates 适用领域 葡糖硫苷酶 存在于 所有十字花科植物中 芥提茅芝子油班会笑江甙(Glucosinolates)存在于所有十字花科植物中,降解产物具有典型的芥末、辣根和花蜜屑谅椰菜的味道。借助于植物中葡糖硫苷酶作踏地只用,端战白植物组织的机械性损伤可将芥子油甙迁誉转变捆灶白榜为有实际活性的...
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芥子油甙中的异硫氰酸酯对身体可有效抗癌、促进消化。芥子油甙这种营养素多存在于白色食物中，例如：大蒜、洋葱等。
芥子油甙,在()中含量特别丰富,降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道A.豆类B.粮谷类C.肉类D.十字花科蔬菜
最佳答案 回答者:网友 芥子油甙中的异硫氰告此酸酯对身袜陵迅体可有效抗癌、促进消化。芥子油甙这种营养素多存在于白色食物中,例如:大汪手蒜、洋葱等。我来回答 提交回答 重置等你来答 2,6-二叔丁来自基对甲酚是危险品吗是危险品吗? 请问,对甲氧基苯酚,又名“对羟基苯甲醚”“4-甲氧基酚”。是单醚还...
百度试题 结果1 题目芥子油甙是主要存在于___中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后,可被内源性___水解为生物活性物质。相关知识点: 试题来源: 解析 十字花科植物 葡糖硫苷酶 反馈 收藏
百度试题 题目芥子油甙是主要存在于(十字花科植物)中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后,可被内源性( 葡糖硫苷酶 )水解为生物活性物质。相关知识点: 试题来源: 解析 十字花科植物、葡糖硫苷酶 反馈 收藏
油菜粕中芥子油甙的提取及精制工艺
含硫甙又称芥子油甙,水解后生成异硫氰酸酯类(芥子油)与葡萄糖。这些酯类为有一定挥发性的油状液体,一般具有特殊气味,本类甙在十字花科植物中广泛分布,并有芥子酶共存,当含此类甙的中草药加水研磨时即因酶解生成异硫氰酸酯类而具刺激或其它生物性。 含硫甙检测项目 成分检测、含量检测、定性定量分析、理化性质...