香哈菜谱为您提供芙蓉虾球的做法图文步骤讲解,内附芙蓉虾球的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及芙蓉虾球的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.明虾去头,去壳,挑去虾线,用料酒和少许盐腌制10分钟 2.在虾背上开一刀,不能切得过深,再用刀背拍一拍 3.准备鸡蛋和面包糠 4.虾先蘸满蛋液,再挂上面包糠,油温4成,放入处理好的虾 5.虾炸至金黄色捞出
芙蓉虾球的用料 步骤1 鲜虾洗净,各种配料备好~ 步骤2 鲜虾去头,去壳,开背去虾线~(虾头虾壳可以用来做宋嫂鱼羹汤哦) 步骤3 1个蛋清,适量盐,鸡粉,生粉,料酒,搅拌均匀。倒入虾仁中抓匀,腌制10分钟。 步骤4 3个鸡蛋清,盐适量,鸡粉适量,牛奶适量,搅拌均匀。 步骤5 冷水放入几片姜片,将虾仁放入飞水,待虾仁变...
5.炒至虾团成球,七八成熟,倒出 6.另起锅,加油,烧热,把鸡蛋炒至六七成熟,注意别炒过了,留一部分没有凝固的蛋液,方便和虾球粘到一起。等我拍完照片,蛋就有点过火 7.加入虾球一起翻炒,出锅前加入韭菜粒翻炒几下。注意千万别用葱花代替韭菜粒,因为葱花和虾一起炒会产生一股土腥味 8....
芙蓉虾球的做法 步骤1 准备好食材,虾仁提前解冻 步骤2 把解冻好的虾仁洗净抽肠,如图在背面剖一刀,加料酒,少许盐,姜片腌制片刻 步骤3 黄瓜和胡萝卜如图切片 步骤4 碗中倒入180克欧福蛋白液 步骤5 加入100毫升牛奶和玉米淀粉,少许盐拌匀 步骤6 胡萝卜焯水至微软捞出 ...
芙蓉虾球的做法,芙蓉虾球怎么做请看步骤:1.虾仁去壳开背,用盐、胡椒粉、干淀粉腌制。2.蛋清加牛奶或水的比例2:1、湿淀粉、盐用手抓匀。3.水开虾仁迅速飞水。4.锅中倒油小火炒蛋清,一定要小火。5.最后加入焯熟的虾仁翻拌即可出锅...
芙蓉虾球的做法,芙蓉虾球怎么做请看步骤:1.准备材料2.虾去壳,从背上切开去泥线,切姜丝辣椒葱段3.热锅热游爆香姜丝辣椒葱段4.加虾仁,滴几滴红酒5.虾变色团成团后,加盐、糖调味出锅
出锅装盘：将炸好的虾球捞出，沥干油份，装盘。调味：可根据个人口味撒上适量的盐或胡椒粉调味。菜品特点：这道芙蓉虾球，外观金黄诱人，犹如芙蓉花瓣一般。虾球的鲜嫩与蛋糊的香脆完美结合，口感层次丰富。而且这道菜做法简单，非常适合家庭制作。小技巧：选材很重要，一定要选用新鲜的虾，这样才能保证虾球的口感和...
今天给大家分享一道特别适合家庭聚餐的美味佳肴——芙蓉虾球。这道菜不仅做法简单,而且味道鲜美,保证你会爱上它! 食材准备 鸡蛋3个 青虾8-10个 辅料 葱、姜、蒜 大豆油 盐 玉米淀粉 香油 白胡椒粉 料酒 水 准备工作 处理青虾:将青虾剥皮,虾背开深,取出虾线,用刀轻轻拍打一下,备用。 分离蛋黄和蛋清:将蛋黄...
超简单的芙蓉虾球的做法,超简单的芙蓉虾球怎么做请看步骤:1.准备好材料2.虾,去头,去皮,去虾线,开背。3.虾焯水成球。4.水淀粉加蛋清,裹糊。5.蒜切蓉,热油翻炒致金黄,我用的黄油6.加入面包糠,然后倒出,用之前的虾球裹上蒜蓉面包糠...