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00:00/00:00 名厨教做菜|郭江龙|粤菜—太雕芙蓉蒸顶角膏蟹xie 米其林出品1 好吃的好玩的发布于:北京市2023.08.28 23:13 分享到
名厨教做菜|郭江龙|粤菜太雕芙蓉蒸顶角膏蟹xie 米其林出品1 举报 小志美食志超严选 关注6,215 信息 分享: 直播热点 下载APP领会员 直播中 小言儿~ 直播中 丽丽感谢家人宠爱 直播中 悠然~ 千帆直播 人气主播 直播0 大梦 善不丢 限你3秒,赶紧进来! 点击观看 直播0 芸宝吖 失恋了,来陪陪我 点击观看 直播...
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中国人讲究“不时不食”,而杭州人则是严格地践行着这个理念,“秋风起,蟹脚痒”,每到秋季“蟹”就会被端上餐桌。 我的今秋尝鲜儿第一站是杭州城中香格里拉大酒店,三折屏风的造型,在契合杭州的深厚历史底蕴的同时还能包揽西湖胜景。而香格里拉集团的餐饮向来也有口皆碑,这也是我选择在这里开启寻蟹之旅的原因。
1、主料：膏蟹1只（400克），鸡蛋5只，上汤500克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克。2、将膏蟹洗净，去鳃去肠，剖开取出蟹膏待用。3、将鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、上汤搅匀。4、将膏蟹与蛋液一齐蒸7分钟，然后将蟹膏放在上面再蒸2分钟即成。
1、主料：膏蟹1只（400克），鸡蛋5只，上汤500克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克。2、将膏蟹洗净，去鳃去肠，剖开取出蟹膏待用。3、将鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、上汤搅匀。4、将膏蟹与蛋液一齐蒸7分钟，然后将蟹膏放在上面再蒸2分钟即成。
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1、主料：膏蟹1只（400克），鸡蛋5只，上汤500克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克。2、将膏蟹洗净，去鳃去肠，剖开取出蟹膏待用。3、将鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、上汤搅匀。4、将膏蟹与蛋液一齐蒸7分钟，然后将蟹膏放在上面再蒸2分钟即成。