⑦ 将做好的外皮切面朝下按扁、擀开,(切面朝外)将芋泥球包起来、收口,一个芋头酥就做好啦。 步骤8 ⑧ 将所有包好的芋头酥,放入170℃预热好的烤箱中,烤25分钟。 步骤9 搭配一杯红茶,享用美味的芋头酥吧~ 油酥类点心不容易坏,吃不完放在冰箱里大概可以保存一个礼拜。吃的时候用微波炉热30秒味道会更好,...
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香哈菜谱为您提供芋头酥的做法图文步骤讲解,内附芋头酥的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及芋头酥的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤1/8点击查看大图 芋头放入高压锅内,时间:15分钟 压力:5 味道:浓郁,煮熟后的芋头放凉备用;带手套捏开煮好的芋头,炼乳分三次加入芋头中,搅拌炼乳和芋头完全融合。 步骤2/8点击查看大图 平底锅加10g黄油,中小火融化,把搅拌好的芋头泥倒入锅子内,把剩余的黄油分批加入;一遍炒一遍观察颜色,因为芋头泥的颜色比较...
手掌压住尾端,由上往下卷(由下往上也ok)。 9/11将油皮酥团平均分为2半,切口朝上,用手腹压平,再用桿面棍桿压成圆片。 (大小以好包馅为原则) 10/11放入芋头馅,并包入。 11/11入炉烤焙,温度上火200度/下火180度,时间约20~25分钟。 点击展开全部11个步骤...
~芋头酥的做法 简介 甜蜜烘焙之~芋头酥的做法 食材 面粉 10克（个人口味酌情增减）猪油 1勺 芋泥 10克（个人口味酌情增减）白砂糖 10克 方法/步骤 1 水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥： 低粉200克；猪油100克。芋头馅：芋头3个；面粉80克。2 做法：芋头洗净，去皮切成片，蒸熟。很多...
无水奶油不要回温到过软的程度，以免影响操作。2、芋头香精是为了上色，层次才会明显，不喜欢可以直接省略，也可以直接将芋头香精用2茶匙紫薯粉代替，芋头馅如果放冷冻解冻回温水分散失会变得比较松散，可以再度蒸过或炒过就可以改善。3、成品常温约保存1-2天，塑胶袋密封冷藏约可以7-10天，不建议冷冻。
芋头酥的做法,芋头酥怎么做请看步骤:1.水油皮全部材料放入面包机,启动搅拌程序,将水油皮揉到扩展阶段,包保鲜膜放冰箱松驰一小时2.油酥部分低粉和猪油混合成团,然后分成两等份,分别揉入抹茶粉和紫薯粉,包保鲜膜放冰箱松驰一小时...
芋头酥的做法步骤 步骤1 自己做馅料,先准备一个大的芋头。 步骤2 芋头切成小块,放到煮蛋器里蒸熟。 步骤3 蒸熟后用勺子把芋头压成泥,不要用料理机,也不用全部压成泥要有一些芋头块才更好吃。 步骤4 趁热加入适量的白砂糖,混合均匀。 步骤5 芋泥放入不粘锅,加入适量的黄油,小火翻炒,使黄油和芋泥完全融合...
【芋头酥】01.将油皮材料a放入搅拌缸内,拌至均匀。,11.将油皮材料b芋头酱加入做法1中,拌打至面团呈光滑状,再以塑料袋包好,在室温下静置松弛20～30分钟。,21.将油酥材料放入搅拌缸内,混合搅拌至与油皮相同之软硬度。,31.将做法2油皮平均分割成每个35克,做法3油酥平均分