蒜蓉剁椒腌芋头荷子的做法步骤 步骤1 处理摘下的芋头杆,叶子剪掉,芋头杆剪段洗干净 步骤2 洗净的芋头杆晾晒,也可以切小段后再晒,尽量晒干点晒老点,这样腌完后吃起来比较有嚼劲。 步骤3 芋头杆切段晒干到这种程度,然后收回来用放凉的开水冲洗一遍,抓干水分。 步骤4 放入剁椒,蒜蓉,香油,盐(炒菜的量),盐太...
酸芋头荷子也可用来炒肉、炒鸡、炒鸭,用它来煮鱼杂,也很好吃。把芋头荷子切成碎片,晒成干芋头荷子,或晒得半干用盐、辣椒粉末拌和腌制芋头荷子,用作腊味如腊鱼腊肉腊鸡等的配料,加以清蒸,口感也挺不错,是开胃送饭一道好菜,《本草纲目》记载,芋头荷子有药用价值,可除烦、止泻、止痛、暖胃、安胎等。吃酸芋头...
芋荷子像我这样做,真的是一道绝味呢!做法教程在这里了,你学会了吗?#农村酸菜腌制方法 #炒芋荷的做法 #家乡的味道 #芋头苗的做法 #芋荷 - 农业界委员(刘星)于20240320发布在抖音,已经收获了6.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在小编的家乡芋梗不叫芋梗,叫芋头荷子,这刚从坛子里拿出来的芋头荷子看上去水嫩水嫩的,软软的,吃起来也很是入味。芋头荷子与海芋却长像十分相似,一定要将它们区分开了,海芋是有毒性植物,不可像吃芋头荷子那样食用。 这芋头荷子在拿出来过一篇水洗掉多余的咸味之后,切成一段一段的。切点肉放进去一起抄,很是...
芋头荷子可来自芋头的叶柄茎(芋头梗子)。有的是将洗净晾干的芋头梗子直接置于大盐水坛子制成酸芋头荷子;也可将其清洗干净,晾干后切成碎片,与盐、辣椒、大蒜头和藠头搅拌或揉搓,待去掉部分水气后置于密封坛中,或者切成寸多两寸长的条块,置于饱和的盐水坛子浸泡密封,少则三、五日,多则一个星期便可开坛取用做炒...
好久没看到这道菜,竟然很是想念。我这一辈的年轻人已经很少有人知道芋头荷子是什么了,我也是小时候听我奶奶说,以前乡里面农户会种些芋头喂猪,嫩的芋梗子就拿来浸坛子。咸臭,但是很是下饭,和腐乳、臭蕹菜一样,都算是平民美食了。 现在食材的丰富多了,获取也更简单了,这种卖不起价又费时费工的食材,只能说且...
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泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形,微弯曲。 #香荷芋 #舌尖上的江苏 #特色美食 #泰兴 #芋头 - 郭小牛找馆子于20231217发布在抖音,已经收获了720个喜欢,来抖音,记录美好生活!
芋头荷子有货哦,煮鱼好吃 - 宁乡手工菜罗艳《宴寧鄉》于20240910发布在抖音,已经收获了89.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#湘菜六味#瓿坛芋头荷子。茶油炒出来,酸辣咸鲜香。多少乡愁都在这热涌的鲜香里。 #寻味三湘##风味中国#