腊鸭蒸芋头的做法,腊鸭蒸芋头怎么做请看步骤:1.芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质,接触皮肤后会刺痒,大家最好戴手套刮皮2.酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了...
芋头蒸腊鸭的做法,芋头蒸腊鸭怎么做请看步骤:1.芋头刨去皮,切成手指般粗细2.腊鸭斩块,切几片姜去腥,用水焯熟,减去些咸味3.芋头铺平在蒸锅下面,再铺腊鸭,再酒上姜丝,淋上少许油4.大火蒸半小时5.芡汁用的材料捞匀,等蒸到25分钟左右时平均淋在上面,盖锅蒸5分钟后完成
芋头腊鸭的做法,豆果美食为您提供芋头腊鸭的做法图文步骤,了解芋头腊鸭所需食材,掌握芋头腊鸭的做法技巧,让您轻松做出芋头腊鸭。
选料是这道菜的灵魂所在。荔浦芋头要挑表皮干燥、掂着沉手的，这种芋头淀粉含量高，蒸熟后自带奶香。腊鸭首选鸭胸连大腿部位，肥瘦相间的肉质经过时间沉淀，咸鲜味更醇厚。处理食材时有个小窍门：芋头切厚片上锅蒸，比整颗蒸熟更快锁住水分，用勺子能轻松压成泥状才算到位。蒸透的芋头要趁热捣成泥，这时候加...
第1步、食材：奉化芋头、腊鸭腿（已清洗）、香葱。第2步、将奉化芋头去皮、清洗清洗。第3步、放在案板上切开。第4步、将腊鸭腿放在案板上剁成块。第5步、接着，将剁好的腊鸭腿和切好的奉化芋头下入砂锅里。第6步、加适量的清水大火煮开转中小火炖煮20分钟。第7步、然后，加适量的盐。第8步、加适量的...
腊鸭煲芋头这个搭配真的太好吃了,咸香味美,一道简单的快手菜, 视频播放量 7914、弹幕量 1、点赞数 274、投硬币枚数 18、收藏人数 215、转发人数 59, 视频作者 懒人饭饭, 作者简介 跟大家一起分享做法简单又好吃的美食,相关视频:超级简单的芋头紫薯西米露,颜色好看又好
芋头焖腊鸭的做法步骤 步骤1 ️ 步骤2 腊鸭先切成块,用清水泡10分钟,在焯水10分钟后捞起来备用; 步骤3 芋头削皮切块,干虾米先用水泡发; 步骤4 热锅热油,加入姜片蒜粒爆香, 步骤5 再加入腊鸭和干虾米翻炒,再淋入白酒翻炒; 展开全部 步骤6 ...
腊鸭和芋头,看起来好像是两样八竿子打不着的食材,可粤菜师傅看到了鸭油的滋润和芋头软糯吸油的特性,放入煲中,炖出了意想不到的美味 芋头腊鸭煲 食材准备挑货佬腊鸭腿 荔浦芋头 南乳 姜 香菜 做法: 1、香芋切块。腊鸭过沸水汆过以后,斩成块状。 2、香芋放油...
腊鸭腿切块，芋头去皮，洗净切块 锅里油热，放入姜，葱爆香 放入腊鸭块煸炒至转色 再加料酒，糖，先抽煸炒匀，关火 取小砂锅，放入腊鸭块 加8分满清水，中火煮开，小火炖40分钟 放入芋头 加些盐，不要多，因为腊鸭有咸味了，小火炖至芋头熟，撒些葱花即可，别忘记常常搅拌一下，防止粘锅底。
腊鸭芋头煲,真的是香到让人停不下来!做法超简单: 腊鸭腿泡一晚上水,去掉多余的盐分,不然会太咸哦。然后斩成小块。 两片姜和两瓣蒜爆香,放入腊鸭炒到微焦黄,再加入切块的芋头稍微炒一下。 加入适量的水(我喜欢多加点水),盖上盖子煮到芋头变软出沙。