9.其他酒厂 阿德纳侯Ardnahoe 波特艾伦Port Ellen 艾雷岛是苏格兰的一个小小海岛。虽然面积小、人口少,但它却是烈酒世界里不可或缺的重要角色。在之前专栏的一篇文章里我提到过,艾雷岛上建有大大小小十来座威士忌酿酒厂,其中有已经运营多年的、业界闻名的“狠角色”,也有刚投入运营不久的、含苞待放的“年轻人”,...
创立于1846年，帝亚吉欧旗下产量相当高的酒厂，年产360万公升，高居所有艾雷岛酒厂之最。所生产的威士忌除了作为单一麦芽出售外，有相当多提供给其他调和威士忌作为调和原酒使用，如尊尼获加等。2.波摩 创立于1779年，岛上历史最悠久的酒厂，1989年被三得利收购后成为全资子公司。波摩被认为是最能代表艾雷岛风格的酒厂。
乐加维林位于艾雷岛乐加维林 海湾,Ellen港口旁边,在拉弗格和阿贝酒厂之间,是艾雷岛醉古老的酒厂之一,据说1742年就已经生产,但是1816年才取得执照合法酿造。 乐加维林对比岛上的其他酒厂,采用了很缓慢的蒸馏工艺,首次蒸馏约5个小时,二次蒸馏超过9个小时,水源是取自 Solum Lochs 湖泊,上游的地下水会经过泥煤层汇入湖泊,因此...
Ardnahoe是由著名酒商Hunter Laing(下称:HL),联手苏格兰威士忌界传奇蒸馏大师Jim McEwan(曾供职并帮助Bruichladdich再现辉煌)共同打造的酒厂,以生产泥煤威士忌为主。Ardnahoe从2017年开建,并于2019年04月建成投产。它是苏格兰艾雷岛上第九家(正在运行的)的酒厂,也是继齐侯门(Kilchoman)建成15年后,艾雷岛上最新建成的...
苏格兰艾雷岛上都有那些酒厂?一秒看懂艾雷岛(全)由Chloe伊 发表在步行街主干道 🌎在威士忌的世界中,苏格兰的酒厂是占比最大的,而来自苏格兰的艾雷岛是其中之一,他被誉为“威士忌圣地”,有着非常高的欢迎度,它最大的特点就是烟熏泥煤。 🥂今天,我们就一起来了解一下,艾雷岛是究竟都有哪些酒厂。 🥃艾雷岛共有...
拉弗格成立于1815年,它是艾雷岛销量最大的威士忌品牌,也是最具争议性的品牌,以像极了消毒水的重泥煤风味而闻名。连酒厂自己都形容它的威士忌就像马麦酱一样——你要么很喜欢它,要么就很讨厌它。幸运的是,有很多人喜欢它。 拉弗格的麦芽一部分来自自家生产,另一部分则购买自Port Ellen,前者的泥煤味更重一些。在糖化...
齐侯门蒸馏厂位于艾雷岛西海岸,成立于2005年,是艾雷岛上124年以来第一个新酒厂。齐侯门是一家小型的家庭经营的农场式蒸馏厂,目前仍然100%采用古法地板发芽,因此产量有限,也是全苏格兰最小的酒厂之一。(还有一家类似酒厂是位于坎贝尔镇的云顶蒸馏厂。) 酒厂的目的就是希望通过建立新的蒸馏厂从而重振失传的农场蒸馏艺术,...
波摩(Bowmore)是苏格兰最古老的酒厂之一,也是艾雷岛首家威士忌酒厂。在艾雷岛那碧蓝的天空和蔚蓝的海洋之间,波摩酒厂的白色外墙历久弥新。海鸥在上空翱翔着,它们伴随着海风,一同守护着波摩酒窖中沉睡的威士忌。 01 波摩的数字密码 想要了解波摩酒厂,只需读懂这串数字:1779、7、60、1。作为元老级的威士忌酒厂,波摩酒厂经...
在可持续发展方面，酿酒厂将会在酒厂周围建立湿地以管理液体废物，并为当地野生动物提供庇护所。此外，酿酒厂还会与艾雷岛能源信托基金和苏格兰电力公司合作，探索可再生能源方案。02稀有美国威士忌成为烈酒拍卖会的焦点Bonhams Skinner拍卖行准备在6月4日至18日举行一场拍卖会，出售47瓶稀有美国威士忌。这些备受追捧的拍品...
伊恩·麦克劳德(Ian Macleod,下称:IM)集团此前与来自于艾雷岛的独立装瓶商艾雷岛男孩(Islay Boys,下称:IB)计划在艾雷岛兴建一座威士忌酒厂——Laggan Bay Distillery(下称:LBD)。 2022年08月,艾雷岛(Isle of Islay)所在的行政区政府机构——阿盖尔-比特地方议会(Argyll & Bute Council,阿盖尔-比特是英国苏格兰地区...