艾草丸子的详细做法步骤:1、艾草洗净 2、五花肉去猪皮手工剁馅,加适量盐一起剁,剁好后加3汤匙生粉搅拌均匀,再加适量艾草,搓成小丸子放油锅炸,炸丸子开中小火,...
1.艾草,把叶子摘下来。 2.清洗干净后放一些盐。 3.艾草用盐抓一下,让艾草出一些水。 4.放油,鸡粉,红薯粉,搅拌均匀。 5.搅拌均匀后抓成一个个小丸子。 6.水开后蒸12分钟,另起锅煮芡粉水,浇在蒸好的艾草上面即可。
第1步、瘦肉加盐加木薯粉用机打成肉泥。第2步、艾叶洗净。第3步、艾叶剁碎。第4步、把艾叶加入肉泥搅拌均匀。第5步、先把锅里的水煮到70度关火，把搅拌好的艾叶肉泥做成一个个小丸子放进锅里，全部做完用大火煮约10分钟。第6步、成品捞起来摊开放冷。小贴士：千万别把丸子煮开，这样丸子就没那么爽口了。
处理艾草：把艾草放入大碗，用清水仔细洗净。锅中烧开水，加入少许小苏打，放入艾草焯水2 - 3分钟，捞出后迅速过凉水。接着将艾草放入破壁机，加少量水打成细腻的艾草泥。同时，把糯米提前浸泡20分钟备用。和面制馅：在碗里倒入糯米粉和粘米粉，加入艾草泥，边倒边搅拌成絮状。根据面团的干湿情况，适量添加温水，...
第三步：等猪肉末调好味道之后，将手洗干净，在左手上面刷上一点植物油，然后抓起一把肉馅，用虎口将猪肉艾草末挤成丸子。第四步：提前准备一个大盘子，在盘子的底部刷上一层油防粘，然后将做好的猪肉丸子，整齐地摆到盘子上面。第五步：等丸子全部做好之后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有猪肉丸子的盘子放入...
1 首先把艾叶清洗干净。2 锅装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼几秒钟。3 捞上来放到料理机打成酱。4 把300克的面粉放到盘中，然后倒艾叶酱进去，加适量的白糖揉搓成面团。5 再用手揉搓成一个个小丸子。热锅下油，把做好的丸子放到锅里用小火爆。6 一边用小火爆一边轻轻摇动平底锅，这样丸子就在锅里滚来...
首先,我们需要准备新鲜的艾草和一些糯米粉。如果你有条件,可以用果汁机把艾草打碎,这样会更方便。如果没有,那就手动剁碎吧。 处理艾草 把洗净的艾草放入沸水中焯一下,然后稍微捏干水分。接着把它剁碎,或者用果汁机打碎。这个过程有点像在做饺子馅料,只是材料不同。
制作艾草丸子的食材准备 在制作美味的艾草丸子之前,我们需要先准备以下食材: 新鲜艾草 小苏打(帮助保持艾草颜色和口感) 糯米粉和粘米粉(为丸子提供柔韧的口感) 肉馅(可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉) 蒜苗、胡萝卜、酸笋和酸菜(为馅料增添丰富的口感和独特的风味) ...
第一步：将新鲜采摘回来的艾草放到清水里面提前泡一会，这样可以使艾草上面的泥巴掉落，然后换水多清洗几遍，将艾草彻底清洗干净，然后捞出备用。再起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后将艾草放入锅中，焯水3分钟，将艾草煮熟，煮熟之后捞出过凉水，这样才能保持艾草颜色的翠绿！第二步：等艾草过凉之后，捞出来用手挤干...
第四步:提前准备一个大盘子,在盘子的底部刷上一层油防粘,然后将做好的猪肉丸子,整齐地摆到盘子上面。 第五步:等丸子全部做好之后,起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有猪肉丸子的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸12分钟,将猪肉丸子蒸熟,就可以上桌了。 这样一道做法简单,好吃又下饭的【艾草猪肉丸子】就制作完成了,喜欢...