艾米粿的做法 1.原料备用。 2.艾草摘去老茎,只留嫩尖。 3.艾草清洗干净,焯水(焯水时加入少量的小苏打)后冲凉。 4.挤去多余水份。 5.放入料理杯,同时加入少量的清水,用料理机打成艾草汁。 6.糯米粉倒入容器内,加入艾草汁。 7.混合成均匀的面团。
艾米粿一个个放蒸笼码好,锅里水开放入,大火15min左右,看你包的大小了。 这个配方出来的艾米粿没有糯米粉所以不需要抹油,不会互相粘一块,但是要趁热把它们一个个拨开晾凉。 展开全部 步骤6 步骤6 新鲜艾草做的颜色会三变,这是刚出锅的颜色。 步骤7 这是晾凉后的的颜色。 步骤8 5、甜口 小朋友最喜欢...
【艾米粿】01.新鲜嫩艾叶,11.过开水,烫个二三分钟就可以。,21.用筷子挑起来,切几刀,后期不用榨干水,也不用另外加水。,31.打成糊,不用另外加水,加适量的白糖。,41.加1份的面粉,6分的糯米粉,没有具体数量大概就好了。,51.准备好的馅料(花生、芝麻、白糖),按自己的
于是向家人讨来制作方法,以解思乡之愁!江浙一带都叫此物为青团! 清明艾草香——艾米粿的用料 步骤1 艾草洗净 步骤2 水烧开后,放入艾草,加入少许小苏打(如果没有也可以不用) 步骤3 煮两分钟,用手指轻轻掐艾草梗,如果煮透,可以捞出冲冷水,沥干水分! 步骤4 沥干水分的艾草剁碎,也可以用料理机打碎。 步骤5 ...
艾米粿(清明粿)的做法步骤 步骤1 把糯米粉和粘米粉(也可用面粉)混合备用,艾叶洗净放入热水焯一下捞出过水冲下,重新烧适量开水(水不要太多),加食用碱,放入艾叶煮软烂,然后关火,乘热倒入混合粉搅拌揉匀(类似烫面法),揉面时加少许糖,色拉油(或者猪油、黄油)揉。
清香艾米粿!舌尖上的会昌春天～ 当树叶悄悄转绿,品尝艾叶的季节就到来啦!蓬勃的艾草散生在赣南农村的田间地头、阡陌塬畔、屋前屋后地垅里,作为我们最熟悉的植物之一,它淡淡的清香赋予了食物别样的美味。 而在会昌,勤劳的人们赋予了艾叶别样的打开方式——艾米粿!
每到清明时节,那浓浓的艾米粿香味总是让人垂涎欲滴。今天,我们也来试试做这款传统美食吧! 所需材料 🥬 皮料:新鲜的艾草、糯米粉250克、面粉200克 馅料:猪肉、虾皮、香菇、葱、萝卜干、鲜笋 步骤一:处理艾草 🌿 首先,把艾草洗干净。水开后,把艾草放进去煮,可以加一点小苏打,这样艾草的颜色会更好看。煮大...
趁炒好的艾米粿半成品还热的时候捏成小剂子,用手搓长条。 步骤8 这一半的艾草团搓好之后放锅里蒸20分钟就行。熟了之后直接沾辣椒酱油碗吃就可以。接下来就是第二种,往下看。 步骤9 还有一半的艾草团我用包饺子的方式,先把他捏成圆圆面皮,包了我自己喜欢的馅料(酸菜春笋馅)(馅料我用油炒放了大蒜苗辣椒粉...
(单位:元):素馅艾米粿肉馅艾米粿付款金额小张301070小廖202080①根据上表,求素馅艾米粿和肉馅艾米粿优惠后的单价;②为进一步提升艾米粿的销量.美食商铺将艾米粿打包成,两种包装销售,每包都是40个艾米粿,其中种包装中有个素馅艾米粿,包装中有个肉馅艾米粿(包装成本忽略不计),按①冲优惠后的单价销售三天后统计...
艾草长至清明时节为极盛,过了清明,叶子便开始迅速老去,且极苦,这个时候的艾叶即使在开水中加白碱煮烂,也去不了苦味,所以艾米粿是一种时令极强的吃食。新鲜的艾叶从地里采摘回来后,也不易保存,最好当天就用来做艾米粿。但采艾叶是一项极琐碎且耗时的工作,为了能凑够做一次艾米粿所需的艾叶,往往需要全家老少一...