艾力达庄园瑰夏:波奎特地区的美味瑰宝 艾力达庄园,Lamastus家族的骄傲,已有百年历史,见证了精品咖啡的全球崛起。家族旗下有三个咖啡庄园:艾力达(Elida Estate)、驴子(El Burro Estate)和路易托(Luito Estate)。其中,艾力达庄园以其卓越的品质和多次BOP冠军的头衔,成为家族中最负盛名的庄园。 🌄 艾力达庄园位于波奎特...
这些优质的自然条件,都造就了驴子庄园、艾力达庄园咖啡极致的杯测风味。 驴子庄园已经有近100年的历史。因原先庄园所在的位置是养殖牲口的,所以庄园主种植咖啡后用驴子(El Burro)为其命名。 (好的,庄园命名要么随意任性要么颇有意义,不如改日另起一篇,盘点一下各庄园的名字都是如何而来的~目前驴子、骡子都有了……...
艾力达庄园(Elida Estate)位于波凯特(Boquete)产区,是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一。这个庄园近年来在B.O.P(Best of Panama)比赛中屡获殊荣,2018年再次入围并取得多个名次。2017年,艾力达庄园更是斩获B.O.P冠军,创下了难以超越的94.15分的高分。庄园近半面积位于国家保护公园内,是中美洲罕见的超高海拔庄园。☕...
要论巴拿马瑰夏中的王者,那么艾力达庄园(Finca Elida)必定是当仁不让的一选。艾利达庄园由Lamastus 家族所经营,至今已经有上百年的历史;庄园平均海拔达1700米以上,超过一半的面积在巴拿马Baru国家公园的保留区内,主要种植
Wilford Lamastus–也是2017年B.O.P(Best of Panama)的荣誉主席,也是艾利达咖啡庄园(Elida)的庄园主,这样的咖啡大师,所种出的咖啡风味当然是非同凡响。 为什么艾力达庄园可以在精品咖啡庄园众多的巴拿马获得其一席之地呢?主要是其独一无二的地理环境和精耕细作的处理方法。
艾力达庄园(Elida Estate Coffee)位于巴拿马Boquete的Alto Quiel地区,自1918年开始种植咖啡树。庄园由Lamastus家族拥有,目前由第四代Wilford Lamastus管理。庄园以产区独特的地理和气候条件著称,为咖啡豆提供了得天独厚的生长环境。🌿 竞拍与评分: 艾力达庄园的瑰夏咖啡豆在2022年的BoP水洗组竞标中荣获第三名,Lot GW...
艾利达庄园（Elida）位于巴拿马西部边界省份--奇瑞基省（Chiriqui）的波奎特产区（Boquete） ，该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁（Baru）火山--巴鲁火山是中美洲最高的火山之一，总面积约14000公顷，依海拔高度可区分为7个不同的微气候区，火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳类栖息，因此设有为国家...
🌿 位于巴拿马精品咖啡产区波魁特的艾力达庄园,是Lamastus家族的骄傲之作。这个家族的咖啡产业包括艾利达庄园、驴子庄园和路易多庄园,每个庄园都独具特色。👨👩👧👦 目前,庄园由第三代和第四代庄园主Wilford Lamastus和Wilford Lamastus Jr.经营,Lamastus家族的咖啡事业已经传承了百年。🌟...
庄园/处理厂:艾力达庄园Elida Estate 烘焙商:汕头 四人咖啡 处理法:ASD厌氧缓慢干燥 品种:瑰夏Geisha 官方风味描述:橙花,芒果,草莓,荔枝 价格:3 RMB/g 研磨:司令官C40 MK3 24格 比例:12 :180 滤杯:Blue Bottle蓝瓶子蛋糕滤杯 滤纸:拉布智造蛋糕滤纸185 ...
2024年艾力达庄园处理法最新解析 ASD 厌氧慢速干燥日晒/Anaerobic Slow Dry,简称ASD,该处理法名称由Wilford先生首次提出,将人工采摘的全红色咖啡樱桃,放入密封罐内厌氧发酵3-7天不等,然后取出发酵好的咖啡樱桃再干燥10-20天,这种处理法会让咖啡拥有更好的花香与热带水果调性,酸质明亮。 ◎RF Reactor Fermenter,简称RF...