版权所有 ·禁止翻制、电子发售 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — 犛犖犜2769 2011 出入境口岸航空配餐卫生标准 犈狀狋狉 犲狓犻狋狅狉狋犳犾犻犺狋犮犪狉狋犲狉犻狀 犺 犻犲狀犲狊狋犪狀犱犪狉犱 狔 狆 犵 犵 狔犵 2011 02 25发布 2011 07 01实施 中华人民共和国发布 国家质量监督检验检疫总局 版权所有 ·禁止
一、食品安全标准 食品安全是出入境口岸航空配餐的首要标准。航空公司必须严格遵守国家和国际的食品安全法规和标准。首先，航空公司必须选择合格的供应商，确保供应商具备食品安全管理体系并持有相关认证。其次，航空公司需要建立食品安全管理体系，包括食品采购、储存、加工和分发等环节的控制措施，确保食品从生产到上飞机的...
按行业惯例,飞机餐的配餐标准主要根据飞行时长和飞行时段而定。飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐,包括面包、烧饼或汉堡;飞行时间在两小时以上且正值饭点,飞机餐为正餐;若航程和飞行时段约两小时,又不在饭点,乘客也有可能获得轻正餐或者点心餐。 不过,航空公司具体在什么时段提供什么种类的餐食,相关部门并没有强...
航空配餐的食品必须符合国家的食品安全标准，保证食材的新鲜和质量。航空配餐企业应该建立完善的供应链管理体系，确保食材的来源可追溯，并定期对供应商进行检查和监督。食品的储存和加工环境必须符合卫生要求，保持清洁和卫生。此外，食品的加工和烹饪过程也必须符合卫生标准，确保食品的安全性。卫生管理是出入境口岸航空配餐...
海南航空配餐标准分为精品、普通和低成本三档。精品及普通标准多用于基地,低成本标准多用于外站。机上餐食的品种如图所示,对配料标准感兴趣的朋友可以去海航官网查看细节。根据冷冻餐招标信息显示,预估年度需求量前十的基地是:北京105万、海口58万、深圳57万、新疆44万、三亚43万、广州42万、上海29万、西安27万、杭...
出入境口岸航空配餐卫生 SN/T 2769-2011相似标准 SN/T 1237-2003 国境口岸拉沙热疫情监测规程SN/T 1858-2006出入境口岸食品生产经营单位卫生许可规程SN/T 1328-2003出入境航空器检疫操作规程SN/T 1480-2004入出境航空器卫生检疫查验规程SN/T 1291-2003 国际航行交通工具饮食、服务单位.卫生监督规程 ...
一、适用范围及时间 适用范围：多彩贵州航空所有实际承运航班 适用时间：北京时间1月29日零时起 二、旅客机上餐食调整 1.两个小时（含）以下航班改为小矿一瓶；两个小时（含）以上的航班改为小矿+饼干等预包装干点，公务舱和普通舱餐食一致；2. 取消多种饮料配备，每名旅客提供一瓶矿泉水；3.若旅客提出需要...
旅客机上餐食调整 1.两个小时（含）以下航班改为小矿一瓶；两个小时（含）以上的航班改为小矿+饼干等预包装干点，公务舱和普通舱餐食一致； 2.取消多种饮料配备，每名旅客提供一瓶矿泉水； 3.若旅客提出需要热水，用一次性纸杯单独提供。 机供品调整 报纸、毛毯、小靠枕、杂志、餐巾布、垫桌...
航空配餐的冷藏食品验收标准规定食品表面温度应不高于()。A.15℃B.12℃C.10℃D.8℃搜索 题目 航空配餐的冷藏食品验收标准规定食品表面温度应不高于()。 A.15℃B.12℃C.10℃D.8℃ 答案 D 解析收藏 反馈 分享