1.舌头鱼剥皮,去内脏,洗净,葱、姜洗净,葱切末、姜切条。 2.舌头鱼沥干后,一条鱼切三段。 3.锅烧热,放入舌头鱼。 4.煎至两面金黄色,倒入料酒。 5.倒入老抽、少量盐和水,盖上盖,烧开焖5分钟。 6.然后加入白糖,翻匀。 7.最后加入鸡精和葱花,装盘。
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把舌头鱼收拾干净,加葱姜末,料酒,盐,胡椒粉,腌制入味。 步骤2 将鱼蘸鸡蛋液,再裹一层面粉,面粉里掺了一点花椒粉入味。一定先裹鸡蛋液,再裹面粉,否则鱼不酥。请忽略我凌乱的厨房。 步骤3 锅内放花生油,油温升至八成热,放入裹好面粉的鱼,炸至金黄。因为鱼体薄,不必复炸就很酥了。如果喜欢,可以再炸一遍,...
炸舌头鱼的做法 步骤1 去除鱼内脏和皮,洗净 步骤2 把洗好的鱼用适量盐、胡椒粉、淀粉、味极鲜、料酒抓均让每条鱼都沾到腌料,腌20分钟以上。 步骤3 准备调面糊,准备一个大碗把两个鸡蛋和淀粉,面粉,盐,水都调和到一起(多加点水让面糊稀一点,个人不喜欢面糊太厚的) 步骤4 锅里放油,多放一些防止糊锅。待油...
步骤1：处理鱼 先把舌头鱼去鳞、去内脏、洗净记得用厨房纸巾吸干水分哦，这样煎的时候不容易粘锅。步骤2：煎鱼 锅烧热，倒入适量食用油，油热后（约七成热，冒小泡时），葱姜蒜爆香，轻轻放入舌头鱼，中小火慢煎至两面金黄。这里要注意火候，别煎糊了！步骤3：调味 放入料酒，生抽、醋、白糖和盐、加清水（...
超美味的香酥舌头鱼的做法步骤 步骤1 买来了新鲜的舌头鱼,因为长得像舌头所以叫舌头鱼?第一步,去皮 步骤2 从头这里可以很容易的揭开这一层皮,然后顺沿往下撕,就像撕胶带一样哈哈还是比较容易的 步骤3 这样一整个撕下来,肚子那里一会儿清理一下即可,很简单 ...
做法步骤 1、舌头鱼去内脏去皮洗净。 2、放入容器中 3、加入盐 4、料酒 5、胡椒粉 6、用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。 7、面粉倒入稍大的容器 8、加入少许盐 9、拌匀 10、此时去热油锅，烧制6成热。 11、将腌制好的放在面粉盘中。 12、均匀的裹粘好干粉。 13、放入热好的油锅中。 14、用中小火...
清蒸舌头鱼的做法 简介 简单的食材，简单的做法，好吃的美味！食材 鱼肉 2条 葱 1棵 姜 1块 植物油 20克 花椒 少许 盐 2克 步骤/方法 1 鱼去鳞去内脏洗净，双面切几刀，在肚子中和鱼表面抹上盐腌制半小时 2 葱姜切成细丝 3 在鱼的表面撒上葱姜丝 4 蒸锅中加水烧开后放入鱼大火蒸十分钟就可以 5 ...
1.将舌头鱼洗干净并处理一下,我买的舌头鱼有点大,就切成两段了,这样熟的快。 2.将舌头鱼斜着切两刀,这样腌制的时候更易入味。 3.加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。 4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。 5.期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。
炸舌头鱼的做法 步骤1 舌头鱼两面刮鳞,去头去内脏,洗净残血。 步骤2 在清洗干净的舌头鱼里撒上一整包康师傅红烧牛肉味调料,再加少许的盐和白胡椒粉进行腌制。 步骤3 将调料搅拌均匀。放入冰箱保鲜格腌制两小时以上。 步骤4 将腌制好的鱼取出,加入50g淀粉和50g面粉搅拌均匀,不要将面糊搞得太稀,以加入淀粉和面...