第一类是表香,顾名思义,也就是干茶表面的致香物质,是指沸点较低,茶叶的致香物质在常温下容易挥发,容易让人感受到的香气。比如我们拿着饼茶或者散茶,放在鼻下就能嗅到的香气,象普洱茶生茶的青香、焦香,熟茶的陈香、蜂香等等。 古树普洱茶生茶 如果从稍专业点的角度讲,表香属于游离香味物质。 第二类是潜香,...
该项目主要针对当前四川产区烟叶香气品质有待进一步提升、特色高香气品种匮乏的实际问题,重点围绕“影响烟草叶面致香前体物含量的关键基因挖掘及分子机制解析、高叶面致香物质烤烟新材料的创制、高叶面致香物质烤烟新品种(系)选育及评价”等内...
茄酮和巨豆三烯酮,两者都是烟草中非常重要的致香物质。 茄酮 1965年美国化学家John-son和 Nicholson从调制后的烟叶中发现茄酮是烟草中的非常关键的致香物质。茄酮是由烟草中西柏三烯类物质的生化降解产生,西柏三烯类物质是烟草植物在生长过程中形成的一类重要萜烯类物质,这类物质本身并无香气,但在烟草经过调制、...
香料烟致香物质研究进展
基于上述问题,本发明提出一种提取云烟浸膏中的致香物质的方法。 本发明的提取云烟浸膏中的致香物质的方法,包括以下步骤: (1)原料提取:取云烟浸膏加入乙醇溶剂溶解,再进行冷冻,取上清液,获得云烟净油;(2)定向萃取:将云烟净油中加入水混合,再加入石油醚进行萃取,分离获得石油醚萃取物和水溶液,之后将水溶液中加入乙...
随着分析技术的发展,烟草化学工作者对于烟草致香物质的分离和鉴定做了大量的工作,使得目前已经可以在不同类型的烟草之间做出大致的比较: 1.1白肋烟 从白肋烟分离和鉴定出来的香味成分巳达309种,按照这些成分的性质可分为:(1)类黑松烷巨环双菇烯的降解产物34种,(2)类胡萝卜素的代谢产物,如佛尔酮或紫罗兰酮结构...
[关键词]:烤烟;中性致香物质;香型;判别分析 香气品质是烤烟重要品质之一,而香型又很大程度上影响了烤烟的香气品质,我国烤烟香型一般分为清香型、浓香型和中间香型,不同香型风格的烟叶在卷烟工业中所起的作用越来越重要。影响和决定烟叶香型的因素很多,除了与遗传特性有关外[1],还与气候、地形、土壤以及醇化调制等因...
2.5 典型清香型烤烟产地间杂环类致香物质含量差异分析 由表5可知,9个典型清香型烤烟产地的杂环类致香物质含量差异较小,以云南红河州烟区杂环类致香物质总量最高,显著高于云南省曲靖市和楚雄市(P<0.05),与其他地区间无显著性差异(P>0.05),且以云南楚雄市烟区烟叶中杂环类致香物质含量最低。对各种杂环类致香物...
1)aroma constituents致香物质 1.Effects of combining application of N,P,K fertilizers on chemical components and content of aroma constituents in flue-cured tobacco leaves;氮、磷、钾肥配施对烤烟化学成分和致香物质含量的影响 2.The Effects of different temperature and humidity yellowing conditions on ...
为了解国内外典型茄衣烟叶关键品质指标差异,测定了中国、巴西、多米尼加、印度尼西亚这4个国家共40份茄衣烟叶样品中的常规化学成分和中性致香物质,通过偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法和Pearson相关性分析法进行关键性差异指标筛选及相关性分析...