关键致香成分是指各种挥发性化合物中一小部分具有致香活性的物质。对于食品而言,其含有的挥发性化合物成千上万,然而具有气味即可被人嗅闻到并分辨的化合物只占很小一部分。主要的研究内容包括香气化合物的富集提取、分离分析以及关键活性香气化合物的鉴定三个方面。关键致香成分的分析测定不仅可以使人们获得最基本的...
苯乙醇、去氢新烟碱等成分;LS313型大孔树脂最适用于富集浓白水中的致香成分,最佳富集工艺为上样流速11 mL/min,上样量8.2 L,洗脱溶剂为无水乙醇,洗脱流速2 mL/min,乙醇用量140 mL,该条件下洗脱液中烟碱质量浓度相对于浓白水提高了53倍,...
研究发现，除红花大金元外，大部分基因型的中性致香成分总量（不包括新植二烯）在高海拔地区更高。更具体地说，高海拔烟叶中呋喃类、醇类、酚类物质的含量显著增加，而新植二烯含量则相对较低。这些香气成分的微妙变化，赋予了高海拔烟叶更加醇和、清雅的香气，如同山间清泉般，沁人心脾。可以想象，这些烟叶卷制成的香...
致香成分;烟叶等级;醇化时间 摘要:以云南烤烟 K326 为研究对象,用气相色谱/质谱法(GC-MS)对 9 种不同 醇化时间和不同等级烟叶中的主要致香成分(醇类、醛类、酮类、酸类、酯类) 进行检测.结果表明: 9 种醇化烟叶中的醇类物质的含量变化为 29.9～46.8 μg/g;醛类物质的含量变化为 3.8～6.7 μg/g;酮类...
国内国际品牌卷烟香味特征和致香成分比较分析
制后的烟草提取物进行致香成分的提取和分析,运用气相色谱质谱联 用技术等方法,对提取物的香气成分进行定性和定量分析。总结分子 蒸馏法在烟草提取物精制及致香成分分析中的应用前景,为烟草制品 行业的生产提供技术支持。 1.1 研究背景与意义 随着全球对烟草制品品质要求的不断提高,以及消费者对健康意 识的增强,烟...
田志章 1 李登科 1 张春涛 1#气相色谱 - 串联质谱法同时测定香精和烟草中16 种致香成分*建立了气相色谱 - 串联质谱法(GC - MS/MS)同时测定香精和烟草中 16 种致香成分的分析方法。香精样品经振荡提取、烟草样品经微波辅助萃取后,采用 GC - MS/MS 多... 文档格式:PDF | 页数:7 | 浏览次数:52 | ...
GC-MS分析4种奇楠沉香中致香_省略_半萜和2-2苯乙基色酮类成分 热度: 编号 保留时间 分子式 分子量 化合物名称 香味性质 1 8.7 C5H12O 88 戊醇 2 11.1 C5H8O2 100 2-甲基-四氢呋喃-3-酮 似烤烟味 3 12.8 C8H14O 126 6-甲基-5-庚烯-2-酮 和顺、清香 ...
绿奇楠致香成分硏究和沉香质量价 奇楠被以为是沉香中最上等和最宝贵的品种,为了确立奇楠中的致香成分以 及奇楠与一般沉香化学成分的异同,从一种广东惠东所产的高质量沉香一绿奇楠 的乙醚提取物中分别判定了40个化合物。依据理化性质及波谱数据将所分别到 的化合物分别判定为:奇楠酮A-F(1-6)、2-(2-苯乙基)...
烟草提取物制备:选取优质烟草原料,通过水蒸气蒸馏法提取烟草中的有效成分,得到粗提物。 分子蒸馏法精制:将粗提物置于分子蒸馏设备中,通过调控温度、压力等参数,使不同分子量、极性的物质在分子蒸馏过程中分离,得到高纯度的烟草提取物。 致香成分分析:采用气相色谱质谱联用法对精制后的烟草提取物进行定性、定量分析。