1 苋菜梗去皮，掐段洗净沥水 2 洋葱洗净切丝 3 青椒去籽去蒂，切丝 4 蒜切末 5 热锅给油，下蒜爆香 6 倒入青椒炒出辣味 7 倒入苋菜梗和洋葱 8 炒断生 9 给盐，炒匀入味即可 10 装盘上桌即食
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那么，这个引起全家吐槽的宁波特产到底是什么呢？它就是“苋菜管”。这是用苋菜梗切段腌制而成的一种美食，也被当地人称为“压饭榔头”。其实苋菜梗本身并不臭，新鲜的苋菜经过晾晒、去叶、切段后，均匀地加上盐，然后装进坛子里，坛子里保留适量的原汁水以帮助苋菜发酵。将苋菜放入坛中密封后，只需几天的时间...
其实臭冬瓜、臭苋菜梗、臭芋艿蕻的制作方法基本一致。下面以冬瓜为例简单介绍制作方法。最简单的方法:暴腌暴腌是家庭制作中最简单的一种。冬瓜去皮切成小块煮熟后,加点盐放置12小时,吃时加点麻油等调料,非常清口,适合家庭制作。图为爱制作臭冬瓜的林荷娣阿姨。一、冬瓜削皮二、煮熟切块三、撒盐腌制12小时四、吃...
成熟的苋菜梗,其实是一种茎状植物,外表虽青青翠翠,但却有着硬邦邦的布满沟沟壑壑的皮子,茎上长有像蔷薇花枝一样的小刺,又称“戳人条苋菜”,青翠皮子里包裹着的,就是苋菜梗的肉了。若横切一刀,就能看到近乎“鱼子纹”的模样。这也从侧面告诉我们,吃臭苋菜时,嚼尽其肉后,还有...
“嗨菜杠”其实就是霉苋菜梗，闻着特别臭，但吃起来特别香，临平的徐女士最近 特地做了一大罐“嗨菜缸”，但是总感觉有点不太对劲！徐女士是第一次做嗨菜杠，网上教程说腌制3-4天就能吃，但是半个月过去了，徐女士的菜梗却依然硬邦邦，颜色越来越黄，上面的还盖了厚厚的白“乌花”，似乎已经发霉了！好好...
去浙江旅游,带你吃西湖醋鱼的,是把你当游客应付了。带你吃蒸三臭的,才把你当自己人。相信很多观众朋友都跟我一样,喜欢吃臭的东西。比如,每一个夜市都一定会有的长沙臭豆腐。还比如,为柳州创造30万个就业岗位的螺狮粉。不过这些臭,多少带点香,大家都爱吃。纯粹臭的东
-, 视频播放量 16、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 奇葩操作看这里, 作者简介 一起来盘点那些合法但有病的奇葩操作~,相关视频:【美食盲盒】对不起小钱钱!我真的需要吃这个东西!,【美食盲盒】奶酪不都是咬着吃的嘛,吸着吃的奶酪
品尝霉苋菜梗时， 以蒸食为佳。将那散发着独特臭香的苋菜梗趁热放入口中，不必急于咀嚼，而是轻轻合上双唇，微微眯起双眼，用鼻孔细细吸气。此时，那种融合了臭与香的气息在口腔中回荡，令人陶醉。苋菜梗经过精心制作，已达到壳肉分离的境界，食用时只需捏住一端，其内的酱汁便会自然涌出，入口软嫩香滑，滋...
臭苋菜梗是历史悠久的江南地方传统名菜。三伏热暑,一年最燥闷的时节,此时只须用筷子轻夹取苋菜梗,放入碗中,在蒸之前依个人口味放少许麻油等调味料,放锅里一蒸,随着锅中沸水的热气升腾,其悠悠香味便开始扑鼻。出锅后,你会见到菜梗的颜色仍然是先前的滴绿滴绿,一截截如翡翠错落横陈,煞是好看。 臭苋菜梗外皮硬...