百度试题 题目臭粉学名(),俗称臭起子。 A. 碳酸氢盐 B. 碳酸氢钠 C. 碳酸氢铵 D. 碳酸钠 相关知识点: 试题来源: 解析 C.碳酸氢铵 反馈 收藏
臭粉,其学名为碳酸氢钠(NaHCO3)。 [判断题] *⏢ 相关知识点: 试题来源: 解析 × 臭粉通常指的是碳酸氢铵(NH₄HCO₃),而非碳酸氢钠(NaHCO₃)。碳酸氢钠的俗名为小苏打,而碳酸氢铵因其加热分解产生氨气(有刺激性气味)得名“臭粉”。因此题目中的学名对应错误。
臭粉的学名是碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。加热时才产生气体，产物是氨气。由于氨气在水中的溶解度较大，如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话。会使成品有股氨臭味。化学（英语：Chemistry）是一门研究物质的性质、组成、结构、变化、用途、制法，以...
**臭粉的学名叫碳酸氢铵,是一种化学膨松剂**^[2]^ 2楼2023-12-27 13:19 回复 念黒黒黒子 臭粉即碳酸氢铵,简称蛋壳粉,主要用于烘焙饼干、面包等食物,超标食用后可导致中毒反应 3楼2023-12-27 13:19 回复 念黒黒黒子 一般用在教学单位作为发酵用途,少量添加在面团中发黄,影响观看和食欲没有其他...
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百度试题 题目臭粉,学名又叫( ),俗称臭起子。 A.碳酸氢钠B.碳酸氢铵C.碳酸钠D.食粉 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
百度试题 题目臭粉的学名是( ) A. 氯化钠 B. 碳酸钠 C. 碳酸氢铵 相关知识点: 试题来源: 解析 C.碳酸氢铵 反馈 收藏
@植物除臭剂臭粉化学名称叫什么 植物除臭剂 臭粉的化学名称叫碳酸氢铵。它是一种常用的化学膨大剂,在烘焙过程中会产生气体,使制品更加酥脆、酥松。
小苏打的学名是碳酸氢铵,臭粉的学名是碳酸氢钠。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具