1.臭笋 2.辣椒,姜,剁碎 3.蒜切碎,我这个材料,多了些 4.锅中放适量油,锅热,下花椒,炒香,再下姜辣椒碎,蒜等炒香 5.下笋炒,撒适量盐 6.炒一分钟左右 7.放点水,煮一下 8.把水煮干,起锅了
竹笋选择:选择新鲜竹笋,避免使用冬笋或春笋。可以选择细长鲜嫩的竹笋,这样腌制出来的酸笋口感更佳。 竹笋处理:剥去竹笋外壳,切成适当大小的块状或条状,然后清洗干净。根部有一层褐色外皮和绒毛,需要削掉这圈黑绒皮,露出白色笋肉。 腌制步骤 容器准备:准备一个宽口带密封盖的玻璃罐或其他食品级容器,确保容器无油渍残留...
炒臭笋 做法将做法保存到手机 1/6笋,手机问题,图不好 2/6姜蓉,酸蓉,辣椒蓉 3/6锅中放油,下花椒炒香 4/6下几种蓉和盐炒香 5/6下笋炒,加小半饭碗水煮,水干,下薄荷,炒均匀 6/6起锅 作者:
步骤1 臭笋太粗的话用小刀🔪把它撕成小条,太长的话用剪刀✂️剪短,不能用水洗。 步骤2 大蒜🧄切末,小米辣🌶从中间切半备用。 步骤3 锅里放油,油不能太少,放入大蒜末爆香,之后倒入剪切好的臭笋翻炒片刻,放入盐/味精好中间切半的小米辣翻炒片刻放,翻炒入味。 步骤4 之后便可出锅。
1️⃣ 首先,把酸笋切成细条,青椒也切小块。🔪 2️⃣ 热锅冷油,油稍微多一点,放入郫县豆瓣炒出红油。🌶️ 3️⃣ 接着倒入酸笋翻炒均匀。🍲 4️⃣ 最后加入青椒翻炒,喜欢甜味可以放点糖,不喜欢也可以不放。🍬这种酸笋本身就很酸,但不太咸,所以不需要额外加盐。炒好的臭笋吃粉面时...
1.抗衰老功效:臭笋富含丰富的天然抗氧化剂,例如维生素C、维生素E和类黄酮,这些成分可以中和自由基对人体的伤害,延缓细胞老化的过程,保持肌肤的弹性和青春。 2.降低血糖:臭笋含有一种叫做胰岛素样生长因子的活性物质,它可以促进胰岛素的分泌,提高身体对血糖的利用率,从而降低血糖水平,对于糖尿病患者和想要控制血糖的人...
🎋 油淋笋的独特风味:将新鲜竹笋切成细丝,经过短时间的水漂处理后,捞出沥干水分,装入干净的瓦坛中。用力压紧,封口密封,静置三个月让其自然发酵,形成酸笋。🍲 酸笋的黄金烹饪:将发酵好的酸笋放入热油锅中炸至金黄酥脆,再加入特制的辣椒面,翻炒均匀,制作成酸辣可口的油淋酸笋。🌶...
臭笋臭是因为酸笋在泡制过程中会发酵，发酵过程中就会产生臭的味道。酸笋是广东南雄的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜也无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸，酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下...
小时候的臭笋,你吃过吗, 视频播放量 61、弹幕量 0、点赞数 3、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 二土哥, 作者简介 在山里,寻找我们想要的美好,V18988315262,相关视频:大雪山普洱茶 上,临沧大雪山普洱茶(上),农家泡菜#寻美云南#深山寻味记,临沧
炒臭笋 用料:臭笋半菜碗,青蒜一颗,花椒几粒,姜一小块,油盐适量 56133浏览12收藏 素炒臭菜 用料:臭菜,大蒜,盐,香油,醋 169126浏览46收藏 香芹炒臭干 用料:芹菜,臭干,生姜,食用油,食盐,白糖,味精,清水 46788浏览65收藏 青椒炒臭干 用料:臭干,青椒,油,姜,生抽,盐 69255浏览28收藏 煎炒臭豆腐 用料:...