1、 猪肉切成小块，放一小勺盐拌匀腌渍5分钟，放盐可以增加肉的黏性，做出的午餐肉更加结实成型。可选择8分瘦肉2分肥肉或7分瘦肉3分肥肉的肉类。2、 用料理机绞打成细腻的肉糜，手剁也可以，但最好是用料理机或绞肉机。3、 将生抽、糖、胡椒粉、蚝油、放入肉糜中。4、 用手抓匀。5、 鸡蛋蛋清蛋黄分离，...
1）做豆腐时，先将黄豆提前一晚上浸泡，天热差不多浸泡七八个小时，冬天的话大约浸泡十二个小时，泡好的黄豆营养会更容易吸收，并且口感更加的细腻。2)打好的生豆浆用笼布过滤一下，将豆渣过滤出去，做出来的豆腐更光滑，也没蜂窝眼，口感也更好。3）煮豆浆时，将豆浆表面的浮沫撇出来，做出来的豆腐气孔比较少...
养鱼老道就吃过一次亏，帮鱼友做了个一米五的鱼缸，他把鱼缸放在了平房里，平方的地面稍微有些不平整，我们当时都存在着侥幸的心理，结果加满水不到一天直接就爆了。再一个就是自己做的鱼缸切记直接放在大理石板、硬铁板等平台上，遇到这样子坚硬的平台一定要在鱼缸底部垫上泡沫板或者聚氨酯垫子之类的东西，防止鱼缸...
我没有妥协。因为我知道，迫使自己做能力所不及的事情，就是赶鸭子上架，不可能做好，而且会很痛苦。他们拿我没办法，终于放弃。而我也很快找到了适合自己的路，从此不再迷茫。做自己真正想做的事，再苦再难也甘之如饴。做自己真正想做的事，可以丝毫不受外界的影响，一心一意，专注，沉浸，自得其乐。没有什...
第一步，糯米浸泡打成粉。先将糯米淘洗干净，放入大盆中，浸泡2天2夜，然后冲洗干净，晾干水分后，去镇上的大型打粉机里，把糯米打成粉。这个可以一次多准备点，以后想吃的时候，就可以自己做，用家里的破壁机也可以，但是破壁机打的量太少，麻烦。第二步，拌糕粉。把糯米粉放入大盆中，再把一半红糖用开水...
学会了这个方法之后就再也不需要买醋了，而且自己在家自制的白醋更卫生，更安全。那么咱们就一块去看一下自制白醋具体的烹饪步骤吧。【自制白醋】【烹饪食材】大米，开水，白酒，白糖 【烹饪步骤】1、自制白醋，这是一个农村做白醋的方法，非常有效，而且非常简单。咱们一起来准备一下自制白醋需要用到的食材吧，先...
如果我们自己做的话，基本上一个上午或下午就可以完成。而且这一项可以节省四五百元。（二）：瓷砖美缝 可以这么说，现在家庭装修的瓷砖美缝，10户有9户都在做。而且，美缝的价格是不便宜的。如果按照平米来进行计算的话，每平米的人工费加材料费，差不多需要20~25元。例如，我们家里的地砖加墙砖的面积是120...
用内脂来做豆腐，可以减少蛋白质流失，保水率高，比常规方法做豆腐多出一倍，做法也简单，成品细腻滑嫩，口感接近于市场卖的盒装内脂豆腐。第二、黄豆的选择和处理。黄豆要选择质量好一些的，事先要浸泡，浸泡以后会提高出浆率。泡发后要滤干，因为做豆腐脑蛋白质和凝固剂的比例要严格，太稀会不成功。第三、...
爱自己，是人生的必修课，来看看《人民日报》推荐的#你应该为自己做的9件事#。图片来源：网络 停止自我攻击不要自我贬低，活在当下，尽力而为 《被讨厌的勇气》中说，我们之所以不幸，并不是因为过去或环境，更不是因为能力不足，只不过是因为缺乏改变的勇气，缺乏获取幸福的勇气。作为一个女性，更需要这样的勇气...
窍门一：食材选择是关键。做水煮鱼、溜鱼片或酸菜鱼，一定要选用新鲜的活鱼，不能用冷冻鱼。鱼片薄厚大约2毫米，才能保证口感Q弹滑。如果自己刀工不够好，那就用30度角斜切，2毫米没有，3-4毫米还是有的。提示：做鱼片的鱼通常用乌鱼、草鱼、花鲢等淡水鱼类，无论哪种鱼，最重要的是新鲜宰杀的鱼，立即切片效果...