包包子: 发酵好的面团放在案板上,用手揉压排气。 将面团分成若干小剂子,每个剂子擀成圆形面皮。 在面皮中央放入适量馅料,然后捏褶收口,将包子包成圆形或其他你喜欢的形状。 蒸包子: 在蒸锅里铺上蒸布或油纸,将包好的包子放入蒸锅里,保持一定的间隔。 盖上锅盖,大火蒸约15-20分钟(具体时间根据包子大小调整)。