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自发粉蒸馒头的用料 金沙河自发粉300g温水150g 普通面粉少量 步骤1 准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。 步骤2 自发粉中加温水,水温不要超过35℃。 步骤3 边加水边和面,和面5分钟。 步骤4 将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。 步骤5 ...
馒头的做法 步骤1 准备食材。水温需要35度,温水有利于自发粉发酵。 步骤2 按和面键,和面10分钟即可,无需把整个和面程序走完。 步骤3 面团成型,和成啥样就啥样,不用揉到表面光滑,这不是做面包。 步骤4 按发酵键,发酵1小时。 步骤5 面团发酵到2倍大 步骤6 扒拉面团,有明显的蜂窝组织。 步骤7 取出面团,按...
潮汕蒸馒头用自发面粉做馒头详细做法分享给大家#潮汕人 #潮汕美食 #美食vlog #美食分享 #发面 - 燕姐于20231029发布在抖音,已经收获了108.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
自发粉 400g 水 220ml 方法/步骤 1 取出500g自发小麦粉，加水搅拌，搅拌至均匀。（每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水）2 充分揉面。3 揉搓成条状。4 用刀切块，切剩下的馒头可揉成喜好的形状。5 待水烧开，放入蒸笼蒸15分钟。6 制作完成。注意事项 为防沾手，可在揉面之前在手上抹点植物油 如果喜好...
【自发粉馒头】1.买一袋自发粉;2.面粉,等下揉面的时候防粘;3.自发粉加水,中间挖个窝窝。喜欢吃甜的可以加牛奶和糖。出来有股奶香味;4.活成略硬的面团,后期发的时候会软。尽量做到面,手,盆都不粘面。也叫三光;5.发成里面是蜂窝状微酸即可,我用的温水然后天气又热发
1、取500克自发粉，放在盆里。2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。4、放在蒸锅里，静置15分钟...
买的玉米面自发粉蒸出来的馒头嘎嘎的硬,不能浪费根本不能浪费,没想这样做出来比炒饼还好吃呢#美食分享 - 淼儿于20231101发布在抖音,已经收获了20.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!