4、两个程序结束后，面包机内桶里很光滑，面团也是光滑柔软的，不用管它，面包机会自动进入第一个发酵程序，发酵时间约45分钟；这里也需要特别说明一下，发酵时间是受环境温度影响的，同样配料做出来的面团用的发酵时间可能会有差距，想要面包成品更好，就需要多观察面包的状态；5、趁着面团发酵的时候，准备巧克力奶...
自制面包的配料表可以根据不同的面包种类和口味进行调整,但通常包括以下几类基本成分: 1. 面粉 高筋面粉:用于制作需要弹性和韧性的面包,如法棍、吐司等。 全麦面粉:增加面包的营养价值和独特风味,适合制作全麦面包。 低筋面粉:用于制作口感柔软的面包,如日式牛奶面包。 2. 液体成分 水:最基本的液体成分,用于调节...
自制面包的做法：材料：花生米500g，水适量，蜂蜜20G，白糖30G，盐5G，面包粉265G，奶粉20G，白砂糖42g，盐1/2小匙，干酵母1小匙，全蛋30G，水85g，汤种85g，黄油25G，花生酱200G左右 做法 1.花生米500G，用烤箱烤熟或用微波炉转熟，凉后去皮备用。2.将花生仁用加工机全部打成粉，加适量水...
「牛角面包」Croissant.详细配料表、食谱请参照往期视频「牛角面包」「自制简易可颂」。制作牛角面包是糕点界最难的食谱之一,这是一个非常微妙的配方,有许多因素会影响结果。从食材类型到房间温度,每一步都非常重要。当然这也是一段有趣的旅程 - 食光机(食光简史)于20
自制面包的原料 1、高筋面粉:高筋面粉是制作面包的主要原料,具有较好的弹性和延展性,能够使面包具有较好的口感。 2、温水:温水的温度通常在30℃左右,能够使面粉充分吸水,提高面包的松软度。 3、干酵母:干酵母是面包发酵的关键,能够使面团产生二氧化碳,使面包膨胀。
#自制美食#食谱|葱香海盐面包卷 🙌配料表: A湿料一颗鸡蛋(大概50ml 我一般会留点蛋黄涮表面)冷藏牛奶(150ml)重奶油(25ml)糖(20g)盐(少)依次放入面包机 B干料高筋面粉(300g 为了增加风味,...
紫薯芝士椰蓉小餐包,使用过许多餐包配方,这是一个经典的配方,是个人比较喜欢使用的,它可以用在各种面包上。 使用波兰种,面包口感更暄软,且保持暄软的时间更长。 波兰种:高筋面粉100克,清水100克,酵母1-2克搅拌均匀,发酵一倍大后,移入冰箱冷藏发酵一夜。 牛奶100克(可以适当扣下10克根据面粉的吸水性不同最后...
配料：吐司或者馒头 烹饪步骤：1、做面包糠主要是吐司或者馒头，这里用的是吐司边，因为吐司边比较硬，不吃的话也不要浪费。另外面包的边角料也可以。2、将剩下来的吐司边切成小块，大概就是图片中的这样，也不用完全的切碎，只要切成小块即可。3、将切好的小吐司块放在烤盘里面，尽量铺得均匀一点，一次不要烤...
面包而已，想吃什么味的都可以。重点是别把自己吃到撑。全麦面包还有什么德国黑面包我之前都有试过，...