自制蛋挞液的做法 步骤1 按用量准备好所需食材 步骤2 将淡奶油,纯奶,蛋黄混合搅拌均匀 步骤3 筛入低筋粉 步骤4 搅拌均匀无干粉后过筛 230度预热烤箱。 步骤5 过筛后的蛋挞液 步骤6 倒入提前备好的挞皮 步骤7 我用长帝烤箱230度中层上下火,烤25分钟。(视自己烤箱脾气观察上色) ...
步骤4/7点击查看大图 蛋挞液过筛两至三遍 步骤5/7点击查看大图 蛋挞皮摆入烤盘,倒入蛋挞液,约八分满 步骤6/7点击查看大图 烤箱215度中层22分钟左右,视情况后面几分钟可将烤盘上移一层,使上色更漂亮。 最后一步点击查看大图 成品图 小贴士 1、蛋挞皮是买的,此配方刚好做7个。 2、蛋挞液一定要过筛才会更...
自制蛋挞液的做法 步骤1 材料集合 步骤2 1.牛奶加入白砂糖进行加热,不用煮沸,只要搅拌到白砂糖融化了即可。 步骤3 2.往加热好的牛奶里加入淡奶油,用打蛋器搅拌均匀。 步骤4 3.再加入蛋黄,继续搅拌均匀,这里个人认为可以搅拌久些,要搅拌到看不到一丝蛋黄哦,到时烤出的蛋挞吃到里面就会非常嫩滑。 步骤5 4.最...
取3个蛋黄打散后分3次加入温牛奶液，每次需用打蛋器画“Z”字型搅拌30秒，使蛋黄充分融入奶液。此步骤决定蛋挞液是否挂壁不滴落。 步骤3：终极过滤法 将混合液过筛2次（建议使用细箩+细纱布），可去除颗粒感并延长保质期至48小时。过滤后静置冷藏30分钟，此时液面会自然形成细腻蜂窝状结构。 步骤4：定量...
白糖 25克 炼乳 一勺 做法将做法保存到手机 1/10准备材料,称重,蛋挞皮是买成品的 2/10干净无水盘里倒入淡奶油 3/10倒入牛奶 4/10加入白糖 5/10隔温水搅拌均匀 6/10搅拌直到白糖融化 7/10加入蛋黄搅拌均匀 8/10加入炼乳搅拌均匀 9/10搅拌好的静置几分钟,蛋挞液表面有小气泡属于正常 ...
一、经典香草蛋挞液 所需材料：- 鸡蛋：2个 - 细砂糖：50克 - 牛奶：150毫升 - 香草精：1/2茶匙 步骤：1. 打蛋，加入细砂糖，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀。2. 慢慢倒入牛奶，不断搅拌混合。3. 加入香草精，继续搅拌均匀。4. 过滤蛋液，去除气泡。5. 将蛋液倒入蛋挞皮中，预热好的烤箱中，以180°C烤15...
自制蛋挞液,奶香十足,谁不爱吃呀 By 馨想是陈 用料 蛋挞皮 6个 全蛋1个 牛奶120g 白糖30g 做法步骤 1、准备食材 2、打一个鸡蛋 3、打散,加入白砂糖,搅拌至糖融化 4、加入牛奶 5、搅拌均匀,可过筛,我没过步骤 6、准备好蛋挞皮 7、倒入蛋挞液 8、空气炸锅180度,15分钟左右,颜色不够...
自制蛋挞液 要烤燕麦杯蛋挞，就自己做了蛋挞液。原料：蛋黄、牛奶、炼乳、吉士粉、白糖。做法步骤：第1步、取牛奶。第2步、取炼乳。第3步、牛奶倒锅里。第4步、放炼乳。第5步、放白糖。第6步、小火把食材煮化，一边煮一边搅拌。第7步、煮好放杯里凉透。第8步、取一个蛋黄。第9步、放蛋黄搅拌均匀。第...
步骤2/5点击查看大图 称好所有材料将牛奶跟炼奶放蛋液里搅拌均匀然后加入淡奶油(只要搅拌均匀不需要打发) 步骤3/5点击查看大图 蛋挞液放筛子里过滤一遍口感会细腻一点 步骤4/5点击查看大图 准备入烤箱蛋挞液只要放到七八成满不然要出来的烤箱先预热上下火180度烤20分钟 ...