一般常温阴凉处挂放的话,保质期为1个月左右,而冰箱冷冻可以长达6个月;另外将晒好的腊肠,掰成小段,然后放入坛中,撒上适量的45度白酒,5斤香肠对应50-80克白酒即可,然后用袋子将坛密封好即可,这样做腊肠也能保存6个月。
将晒好的香肠,用保鲜袋装好,然后放入到冰箱中,最多保存6个月,因为冰冻的香肠,随着时间的推迟,水分慢慢变少,亚硝酸盐的含量也越来越多,到了6个月的时候,已经能明显的闻到哈喇味,有哈喇味存在,就说明食材变质了,所以腊肠能冰冻保存6个月,如果超过了这个时间段,最好尽快扔掉吧。 3.白酒保存法 将晒好的香肠,掰...
以下是制作腊肠的3个小技巧，只要掌握好这3个小技巧，保证做出来的腊肠鲜美紧实有嚼劲，还没有一点腥味，并且仅需7天就能吃，喜欢吃腊肠腊肉的朋友们可以照着这个方法做一下。【3个小技巧】如果天气不好的话，可以将做好的香辣肠放在风炉里低温55度烘烤3天左右，再放在通风处风干，做出来是一样的效果。做好的...
这样做腊肠也能保存6个月。