6.夏天室温发酵20小时后,看到出汁,将冰糖用热水溶化,凉透后从表面浇入,盖好继续发酵 7.一般24小时左右甜酒酿就制作完成了,放入冰箱冷藏口感更佳
香哈菜谱为您提供自制甜酒酿的做法图文步骤讲解,内附自制甜酒酿的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及自制甜酒酿的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
器皿先洗净,用开水烫一下。再加入冷开水,用木棒搅拌均匀 5.密封后用棉布包被等包裹好,放在温暖的地方,等待慢慢发酵。中途不要开封。五天后,闻到有淡酒香可用木棒搅拌一次 6.约一个星期后甜酒酿好,用小玻璃瓶分装送人!
自制甜酒酿的做法 1.糯米放水浸泡过夜(5小时以上,浸到用手可以轻轻捏碎即可)。放适量水蒸熟,蒸箱大约20分钟,自然晾凉至温热不烫。 2.将糯米饭放在无水无油干净容器中,4g甜酒曲(不要加完,稍微剩下一点)用200ml水溶解,均匀拌入糯米饭中,并压平。 3.中间开一个洞。 4.将剩下的一点甜酒曲均匀撒在上面(此...
自制甜酒酿零失败~想甜就甜~的做法 糯米洗净,浸泡10~22小时,中间换水两次。泡好的糯米用手一捏就碎。 500克泡好净重727克。 笼布垫在蒸屉上,糯米放在布上,中间戳几个小洞,冒汽后蒸30分钟(我放两个蒸屉上,米摊的薄,如果一个蒸屉上建议35分钟),焖20分钟。打开后糯米晶莹剔透,吃着无硬心。如果有硬心...
自制甜酒酿的做法 1.用自来水清洗糯米3到4次,浸泡24小时以上,每8小时换一次水。 2.取蒸笼,铺上笼布。 3.捞出糯米,再次冲洗2到3次。糯米在笼布上摊平。 4.用筷子在糯米表面尽可能多的扎洞,有利于蒸气透上来。 5.锅内加适量水,大火烧开,气上来后再蒸20分钟左右,蒸至糯米熟,时间因火力大小米饭厚薄有关。
自制甜酒酿的做法 步骤1 糯米淘洗干净浸泡一晚(做酒酿的糯米要轻轻搓一搓多洗几次) 步骤2 沥干水分(一定要沥干,不然蒸出的饭会烂,后期不容易打散拌酒曲),倒入蒸屉中铺平,戳几个洞利于蒸熟。 步骤3 上锅蒸30分钟,焖两三分钟即可。 步骤4 晾一会,准备好酒曲和凉开水。
自制甜酒酿的做法 简介 现在超市买的酒酿一点都没味像糖水浸泡，还不如自己做，这是第一次学做的，用酸奶机帮忙，结果很成功，甜甜的酒香扑鼻而来 食材 糯米 500克 水 1大琬 甜酒曲 半包 步骤/方法 1 糯米洗净，糯米浸泡4小时 2 浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟 3 蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右 4 放...
自制酒酿(甜酒醪糟)的做法步骤 步骤1 圆糯米洗干净清水浸泡2.3个小时,泡到用手捏能捏碎的程度就可以了 步骤2 捞出泡好的糯米放进蒸锅,中间戳一个洞,让蒸汽能更好流通,隔水蒸30分钟 如果量翻倍做比较多的话可以适当延长时间,不放心可以出锅前尝一下,没熟继续蒸 ...