自制甜酒曲〖老面系列〗的做法步骤 步骤1 辣蓼花采回后先在太阳下暴晒一上午。 步骤2 将辣蓼花与米粉一起打碎,因 150 克辣蓼花单独打可能打不匀,所以适量添加米粉。 步骤3 加水拌至握住成小圆球一搓光滑不开裂的状态。 - 注意:水要慢慢加,以便控制好湿度。 步骤4 把拌好的材料每个搓成 8 - ...
自来水1000克 自制优质甜酒曲的做法步骤 步骤1 采摘辣廖草嫩茎叶200克,冲洗干净 步骤2 料理机放进辣廖草和自来水打成汁液 步骤3 过滤出汁液水 步骤4 汁液水慢慢倒进米粉中,边倒边揉,以能搓成丸子为宜,不能过稀,否则丸子不好定型发酵。 步骤5 母曲碎成粉末,1000克米粉丸得30克母曲粉 步骤6 步骤6 放干...
步骤1 老规矩,去山里摘这次自制酒曲要用到的食材 步骤2 按照屏幕上方的比例,配齐原料 步骤3 将摘来的原料全部切成碎末,加两倍的清水,浸泡一个晚上 步骤4 过滤渣滓 步骤5 加入过滤好的汁液,和当季的早稻米粉一起拌匀(不要太湿,和到能用手捏成团就行) 步骤6 步骤6 揪好的团子,均匀撒上母曲粉,在簸箕里面...
自制甜酒曲的做法步骤 步骤1 这些都可以在超市买到,辣蓼草可以自己去摘来晒干。 步骤2 把所有草药,打好粉放到米粉中 步骤3 先用筷子搅匀,再分次倒入温水(用手放入水中不是常温的,有点点感觉是热的) 步骤4 揉成一个小剂子,10克左右。 步骤5 把老曲碾碎,均匀撒在剂子上面,保证每一颗都黏上老曲。 展开全部...
制作酒曲子的原料有稻谷粉，包括谷壳在内，适合制作白酒曲子，大米粉适合做甜酒曲子；酒曲药都是天然的植物，辣蓼草、半边草、荷叶、田边草、墨汁草等等草药，若是很难找到，只需找到辣蓼草就够了，其它的草药就不需要；曲引子就是酒曲种子，是提供曲霉菌的菌苗子。若是自己制作甜酒曲子，通俗地说，原料是大米粉、...
自制甜酒曲的做法 这些都可以在超市买到,辣蓼草可以自己去摘来晒干。 把所有草药,打好粉放到米粉中 先用筷子搅匀,再分次倒入温水(用手放入水中不是常温的,有点点感觉是热的) 揉成一个小剂子,10克左右。 把老曲碾碎,均匀撒在剂子上面,保证每一颗都黏上老曲。
自制米酒,轻松搞定!甜酒曲发酵秘诀大揭秘,本视频由剧瘾温提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
在此，我们将为您揭秘甜酒曲的简易制作方法。您只需准备栀子花这一常见原料，即可轻松完成。栀子花，这一生活中随处可见的植物，竟能转化为甜美的甜酒曲，实在令人惊叹。值得一提的是，除了栀子花，许多植物的花、叶、果等都可以成为甜酒酒曲的原料，只要它们具备增甜增香的效果。而今天，我们就重点聚焦于栀子花，探索...
想要在家自制甜酒曲,享受自制甜酒的乐趣吗?跟着这个简单的步骤,你也能成为酿酒大师!🍚 步骤: 1️⃣ 首先,将糯米浸泡在清水中,大约三到四个小时,直到米粒变软。然后,将糯米蒸熟。 2️⃣ 将蒸熟的糯米倒入清水中,搅拌使其散开,然后捞出并控干水分。 3️⃣ 加入一袋甜酒曲,用手抓拌均匀,确保每一粒...
想要在家自制甜酒酿?🍚 跟随这个简单的传统方法,使用纯植物甜酒曲,你也能成功酿出美味的甜酒!🌾 材料准备: 圆粒糯米400克(大约一小袋米的量) 纯植物甜酒曲1.5克 凉白开250毫升🌱 泡米步骤: 将糯米用凉水泡10小时以上,建议泡一夜。 用清水冲洗泡过的米,滤掉泡米水。🍚 蒸米步骤: ...