1 准备食材，一只膏蟹先蒸熟，取出蟹肉、蟹膏，干香菇泡发，切末。另一只膏蟹备用 2 这支够大 3 整整一盘蟹肉和膏 4 粉丝泡发半个小时 5 大蒜、姜切末 6 将膏蟹去腮去杂物 7 膏蟹切片 8 锅热下油 9 下膏蟹小火炸香 10 备用 11 用生抽、盐、胡椒粉、蚝油、黄豆酱、蚝油调制一个料碗 12 再下油 13...
膏蟹海鲜粉丝煲——个人秘制,好吃停不下来的做法 步骤1 准备材料:膏蟹买的时候让店家切好,洗干净放盘子,撒一点香炸粉和盐,胡萝卜切丝,香菜聪切小段,姜切丝,蒜头切丁,瘦肉切丁用盐和沙茶酱拌好,五花肉切薄薄七八片,虾米泡水。粉丝用热水泡五分钟到十分钟,捞起来备用。不能泡太久,容易烂。 步骤2 五花肉平铺在...
2.虾油里放蒜末,姜末爆香;膏蟹在切面的地方沾上生粉,放进锅里煎至表面凝固。 3.加少量开水(到螃蟹的一半)、鲜鱿、虾、墨鱼丸同时下锅;生抽、蚝油、白胡椒粉、糖调味,盖上盖子焖一会(时间不用太久,感觉出味就可以了,太久海鲜的肉质会变老)然后除了汤汁外所有材料出锅备用。 4.大白菜焯水后铺在砂锅里垫底...
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法,蟹黄膏蟹粉丝煲怎么做请看步骤:1.准备食材,一只膏蟹先蒸熟,取出蟹肉、蟹膏,干香菇泡发,切末。另一只膏蟹备用2.这支够大3.整整一盘蟹肉和膏4.粉丝泡发半个小时5.大蒜、姜切末6.将膏蟹去腮去杂物...
1 海里野生膏蟹，准备好材料 2 膏蟹即是母蟹，腹部为半圆形。而肉蟹便是公蟹，腹部为三角形 3 清洗干净，去除蟹腮，再用刷子刷一刷，去除蟹心，蟹胃连壳都是满满的膏 4 把刚才留用的虾头放进油锅里小火熬出虾油，然后虾头捞出弃用，油里放蒜末，姜末爆香；膏蟹在切面的地方沾上生粉，放进锅里煎至表面...
【膏蟹粉丝煲】01.粉丝泡软,沸水煮2分钟,捞出.黄芽菜洗净,11.膏蟹洗刷干净,在冷冻室急冻1小时,剥壳,摘除肺叶和内脏,大卸六块,剪去爪尖,喷料酒,蘸上淀粉.如果有大块的膏黄,另外取出切碎,21.油锅加热,蟹肉切面朝下,煎一下,取出. 倒出多余的油,下葱姜,加入生抽,糖,胡椒粉和高汤
膏蟹咸蛋黄粉丝煲 膏蟹咸蛋黄粉丝煲的做法步骤 步骤1 1.蟹洗净开件,蟹膏掉落没关系先装起待用 步骤2 2.温油下蒜末,有蒜香味再下姜片葱头, 步骤3 3.闻到葱油味下蟹,其中不要太大动作翻炒,以免掉落太多蟹膏,待凝结后翻炒就不怕散落一锅咯 步骤4
1.准备食才洋葱去皮,洗净,切片,粉丝泡软2.红膏蟹用刷子洗净。3.瓣开红膏蟹,去胃,去鳃,去底盖。4.把蟹钳上的橡皮筋去掉,对切,拍上淀粉。5.放入锅内煎一下,盛出。6.取中等砂锅,放适……
红膏蟹洋葱粉丝煲 做法将做法保存到手机 1/11准备食才 洋葱去皮,洗净,切片,粉丝泡软 2/11红膏蟹用刷子洗净。 3/11瓣开红膏蟹,去胃,去鳃,去底盖。 4/11把蟹钳上的橡皮筋去掉,对切,拍上淀粉。 5/11放入锅内煎一下,盛出。 6/11取中等砂锅,放适量清水,放入粉丝....