1、富含优质蛋白质:腐竹含有丰富的植物蛋白质,其含量在40%~50%之间,是优质蛋白质的来源之一。腐竹中的蛋白质属于完全蛋白质,含有人体所需的8种必需氨基酸,易于消化吸收。 2、富含膳食纤维:腐竹中含有一定量的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘。膳食纤维还可以降低胆固醇的吸收,有助于预防心血管疾病。
1、缓解饥饿:腐竹中含有一定量的碳水化合物,能够为身体补充能量,起到缓解饥饿的作用。 2、补充营养:腐竹中含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的营养素,有助于维持身体健康。 3、增强体质:腐竹中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,适量食用后可以起到增强体质、提高免疫力的作用。 4、润肠通便:腐竹中富含膳食纤维,可...
1、补充蛋白质 腐竹含有丰富的植物蛋白,每100克约含44克蛋白质,是素食者补充蛋白质的重要来源。蛋白质是构成人体细胞和组织的基础物质,适量摄入有助于维持肌肉和器官的正常功能。 2、调节血脂 腐竹中的不饱和脂肪酸占脂肪总量的80%以上,特别是亚油酸含量较高。这类脂肪酸能与胆固醇结合形成可溶性物质,促进脂质代谢,...
它有以下营养价值: 1.蛋白质:腐竹富含蛋白质,是素食者的良好来源之一。 2.纤维素:腐竹中的纤维素可以促进肠道健康,帮助消化和减轻便秘。 3.钙质:腐竹中含有丰富的钙质,有益于骨骼发育和保持骨密度。 4.铁质:腐竹也是铁质的良好来源之一,对提高血红蛋白水平和预防贫血非常有帮助。 2023-09-26 ...
1.蛋白质:腐竹中含有丰富的植物蛋白质,可以满足人体所需的蛋白质摄入量。 2.纤维素:腐竹中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓肠胃对食物的吸收,预防便秘。 3.碳水化合物:腐竹中含有少量的碳水化合物,其中以多糖类为主,可以提供能量。 4.维生素:腐竹中含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2等,可以促进身体代...
腐竹的营养价值及功效 腐竹作为一种常见的豆制品,以其独特的口感和丰富的营养,深受人们喜爱,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还对人体健康有着诸多益处,如优质蛋白质来源、提供多种矿物质、富含维生素、低脂肪低胆固醇、促进肠道健康等。具体如下: 1、优质蛋白质来源:腐竹富含植物蛋白,含量可高达45%左右,其氨基酸组成与...
腐竹的营养价值及功效 腐竹一般具有补充蛋白质、促进消化、降低胆固醇、预防骨质疏松和增强免疫力等功效和作用。 1.补充蛋白质 腐竹富含优质植物蛋白,有助于肌肉生长和修复。 2.促进消化 腐竹含有膳食纤维,有助于肠道健康,促进消化。 3.降低胆固醇 腐竹中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平。
富含蛋白质、纤维素、钙、铁、锌、镁等多种营养成分。以下是腐竹的营养价值及原因：
腐竹的营养价值较高,腐竹中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、谷氨酸、铁元素、矿物质等营养物质,若人体进食可补充身体所需营养。 腐竹的功效通常包括强健骨骼、降脂养心、和胃润肺等,可以起到预防贫血,降低血脂的作用,并且可以为脑细胞补充营养,提高记忆力,可以有效预防老年痴呆症。腐竹味甘,性凉,具有益气生津的作用,可以缓解...