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1 腐竹煨牛腩的做法 材料：牛腩;腐竹;胡萝卜;香菇;姜;蒜;红酒;高汤;BBQ;黑椒汁;南乳;冰糖;自制混合豉汁料。 做法： 1、将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用; 腐竹、香菇凉水泡发备用;胡萝卜去皮切块备用; 2、锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，...
腐竹焖牛腩的做法 腐竹焖牛腩 牛腩块冷水下锅,煮至微微冒泡血水煮出就好 放油牛腩下锅,中火炒香,放大葱段姜片干辣椒桂皮,加生抽,老抽,蚝油,白糖,下多一点啤酒,加开水没过食材,煮开高压锅上汽十分钟。 冷油下腐竹慢慢升温炸至小泡捞出放凉开水中十几二十分钟,捞出垫盘底。
腐竹焖牛腩的做法 1斤牛腩洗净,炒锅中加水、料酒、姜、葱,牛腩冷水下锅焯水至表面变色! 捞出牛腩,切块! 准备配料:干辣椒、蒜米、姜片、香叶、草果、花椒等! 豆腐乳捣碎! 锅中放油,姜片、蒜米炒香后倒入牛腩! 加入少许三花酒去腥提香! 加入配料、生抽,大火炒!
辣卤太适合天冷了,牛腩跟腐竹的绝配,简直不要太好吃,香辣鲜咸,主要的缺点就是费米饭,建议多放肉,少吃饭!! #腐竹焖牛腩菜谱 #牛腩烧腐竹怎么做 #腐竹牛腩怎么做 #牛腩腐竹的做法 #跟着抖音学做菜 #牛腩 #腐竹 - 元的美食奏鸣曲于20221016发布在抖音,已经收获了1.6
步骤1:青红辣椒切小块 步骤2:牛腩切块泡出血水备用 步骤3:腐竹用热水泡发，切小段备用 步骤4:起锅烧油，倒入牛腩翻炒，多炒一会儿炒至变色 步骤5:加入姜蒜八角香叶，冰糖，干辣椒，一勺豆瓣酱 步骤6:倒一罐啤酒，一碗开水 步骤7:加一勺生抽提鲜，半勺老抽，盖上盖子，中火炖一小时 步骤8:牛...