步骤1 鲜到鲜得小黄鱼(包装里的小黄鱼已经处理的很干净了 去鳞去内脏去腮的)洗净 去头 擦干水分 步骤2 用刀沿着鱼骨切片 切成整块鱼肉 上面撒海盐 白胡椒粉 少许黄酒 按摩均匀 腌制十分钟 步骤3 腐皮泡水泡软 前后擦干水份 将腌好的鱼肉中间对切成两条 放在腐皮底部 上面放洗好的小葱 保证鱼肉和小葱的长短与腐皮宽度
腐皮黄鱼卷的做法,腐皮黄鱼卷怎么做请看步骤:1.将黄鱼头尾切去备用。去骨留皮洗净,切成长条放盆里,加味精,黄酒,盐,鸡蛋,葱花拌匀稍腌。 2.豆腐衣去硬边摊开,然后将黄鱼放在豆腐衣上,用力按平,卷成长条形,用刀斜切成5公分长的段...
轻轻卷起,不要留空隙,像包千张包一样。用刀切掉多余的腐皮。蛋黄抹腐皮上,起到收口时的粘合剂作用。 展开全部 步骤6 把细长条切成短小条,约五cm。油烧热,下锅炸,炸到金黄,捞出控油,厨房纸再吸一遍油。 步骤7 椒盐用手均匀撒在鱼卷上。开吃。 腐皮黄鱼卷的小贴士 1.我买的是祖名腐皮。一张普通规格的...
腐皮黄鱼卷的做法 黄鱼去鳞片洗净,用厨房专用纸擦干水 从鱼身上把鱼肉片下来 去掉鱼肉上的鱼刺,直接把肚皮部分切掉,另外鱼排和鱼身上有肉部分也不要浪费了,切段备用 鱼肉切条 加入生姜,盐,白胡椒粉,料酒,生抽搅拌均匀 将鱼排和其它部位肉一起腌制 放冰箱冷藏15分钟 准备豆腐皮,用了三张,店里不好买到,在网上买...
腐皮黄鱼响铃卷的做法,腐皮黄鱼响铃卷怎么做请看步骤:1.食材准备(小葱洗净切段,生姜削皮切丝)2.黄鱼去鳞,开膛破肚3.黄鱼洗净4.黄鱼剔骨,去鱼刺5.将黄鱼切丝6.黄鱼放入碗中,倒入1勺味达美臻品料酒...
【㊙️腐皮小黄鱼卷】1.小黄鱼去头去内脏去鳞 洗净 擦干;2.上下切片去骨 正反面撒海盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 黄酒 按摩均匀 腌制十分钟 备用;3.腐皮切成大小一致的长方形 将小黄鱼从中间切开 成长条状 腐皮下面放小黄鱼➕小葱;4.从下至上卷紧 封口处涂抹鸡蛋液 粘紧;5.
黄鱼虾仁腐皮卷的做法步骤 步骤1 食材100 克 虾仁 ,洗净沥干 500 克 小黄鱼 ,去骨后约150克 1 茶匙 料酒 ½ 茶匙 盐 30 克 新鲜冬笋 ,切丝 1 小撮 白胡椒粉 1 茶匙 蛋清 5 张 干腐皮 1 颗蛋, 打匀 500 克油 ,依据锅子大小调整,以能浸没过腐皮卷为最佳。 适量 醋 适量 椒盐 ...
腐皮黄鱼卷 豆腐皮里面包的小黄鱼肉,在制作中过程也更复杂一些,也可以换成猪肉,口感上相处还是挺大的,鱼肉和腐皮的结合,外酥里嫩,入口即化的效果,绝了‼️ 🧡 实用tips: 准备食材: 小黄鱼 豆腐皮 鸡蛋蛋黄 葱,料酒,鸡精,盐 💜 制作过程:
腐皮香煎小黄鱼卷 食材&配料：小黄鱼、腐皮、七味粉、干辣椒丝、海盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、黄酒 制作步骤：小黄鱼宰杀干净后去掉内脏和鳞片，清洗后擦干，去掉骨，用海盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、黄酒涂抹均匀腌制10分钟备用。腐皮切成大小一致的长方形，将小黄鱼从中间切开成长条状，腐皮下面放入小黄鱼、小葱，从下至上...
「腐皮黄鱼卷」这个推荐热的时候很好吃,咬下一口脆脆的腐皮里面的黄鱼肉很嫩还暴汁很鲜没有腥味「葱油蛏子」蛏子很大很饱满炒的火候也刚刚好要是不放蒜就好了「盐水活皮虾」虾不新鲜不好吃「阿婆土豆」土豆被煎的脆脆的和虾皮一起炒很鲜很好吃「菜泡饭」这个菜是妈妈和阿姨一致认为好吃的菜,吃不下了还要打包...